2007 - 2009 yılları arasında yönetmenliğiniSerdar Akar'ın yaptığı ve başrollerde Erdal Özyağcılar, Şebnem Sönmez, Tolgahan Sayışman, Berrak Tüzünataç'ın olduğu "Elveda Rumeli" adlı dizide Kasap Cabbar karakterini canlandırdı. Diğer rollerde ise Gülçin Santırcıoğlu, Ertan Saban, Demet Akbağ, Orhan Kılıç,Eyşan Özhim, Ahu Türkpençe, Sinan Tuzcu, Mesut Yar, Yücel Erten, Mahir İpek, Kerem Kupacı gibi isimler oynamıştır.
2010 yılında yapımcılığını Fatih Aksoy'un yaptığı ve İbrahim Çelikkol, Hatice Şendil, Erdal Özyağcılar, Burak Sağyaşar'ın başrollerde oynadığı "Karadağlar" adlı dizide Seyit Nadir karakterini canlandırdı.
Gökhan Mete, 2012 - 2013 yılları arasında "Huzur Sokağı" adlı dizinin başrollerini Selin Demiratar, Kutsi, Yeşim Salkım, Hakan Eratik, Güven Hokna, Nilgün Kasapbaşoğlu, Paşhan Yılmazel, Sinem Öztürk, Fatma Karanfil ile paylaştı.
Gökhan Mete, 22 Mayıs 2015 tarihinde 12 yıldır birlikte olduğu oyuncu Ayşe Kökçü ile evlenme kararı aldı. 27 Mart 2016 tarihinde evlendiler.
Rol Aldığı Bazı Tiyatro Oyunları:
Aile Şerefi
Kadınlar da Savaşı Yitirdi
Ağrı Dağı Efsanesi
Filmleri ve Dizileri :
2013 - Gitme Baba (Naci) (Sinema Filmi)
2012 - 2013 - Huzur Sokağı (Hasan) (TV Dizisi)
2010 - Karadağlar (Seyit Nadir) (TV Dizisi)
2008 - Goncakaranfil (TV Dizisi)
2007 - 2009 - Elveda Rumeli (Kasap Cabbar) (TV Dizisi)
2006 - Unutulmayanlar (Ekrem) (Sinema Filmi)
2004 - Gülizar (TV Filmi)
2004 - Balans ve Manevra (Sinema Filmi)
2004 - Aşkımızda Ölüm Var (TV Dizisi)
2002 - Emanet (Aslan) (TV Dizisi)
2002 - Abdülhamit Düşerken (Sinema Filmi)
2001 - Oyun (TV Filmi)
2000 - Mazlum (Hakim) (TV Dizisi)
2000 - Hayatım Roman (TV Dizisi)
2000 - Barbunya Nuri (Şevki) (TV Filmi)
1999 - Oyuncak Hikayesi 2 (Türkçe Seslendirme) (Sinema Filmi)
1998 - Kaçıklık Diploması (Nur'un Abisi) (Sinema Filmi)
1998 - Hesabım Bitmedi (TV Dizisi)
1998 - Hain Geceler (Haldun) (Sinema Filmi)
1998 - Eyvah Babam (Umur) (TV Dizisi)
1998 - Baba Bana Reyting Al (TV Dizisi)
1998 - Ayrı Dünyalar (İhsan Bey) (TV Dizisi)
1997 - İlişkiler (Hayri) (TV Dizisi)
1996 - 2001 - Çılgın Bediş (Mustafa Koç ) (TV Dizisi)
1996 - 1999 - Kara Melek (Saim Salihoğlu ) (TV Dizisi)
1995 - Ver Elini Kayınço (Doktor) (TV Filmi)
1994 - Yalnız Güneş Şahitti (TV Filmi)
1994 - Doktora Bak Doktora (TV Filmi)
1994 - Dam Üstünde Saksağan (Feyzo) (TV Filmi)
1994 - Babam Askerde (Sinema Filmi)
1993 - Yaz Evi (Adnan) (TV Dizisi)
1992 - Savcı (TV Dizisi)
1991 - Geçmişe Açılan Pencere (TV Dizisi)
1990 - Yalnızlar (Sinema Filmi)
1990 - Koltuk Belası (Milletvekili) (Sinema Filmi)
1990 - Karartma Geceleri (Nevzat) (Sinema Filmi)
1989 - Şöhret Tutkusu (Ertan) (Sinema Filmi)
1989 - Şah Mat (Komiser) (Sinema Filmi)
1989 - Kaldırım Serçesi (TV Dizisi)
1989 - Hünkarın Bir Günü (TV Dizisi)
1989 - Hayat Acıları (Yusuf) (Sinema Filmi)
1989 - Fotoğraflar (Remzi) (Sinema Filmi)
1989 - Doktorlar (Doktor) (TV Dizisi)
1988 - Zengin Mutfağı (Ahmet) (Sinema Filmi)
1988 - Seninle İlk Defa (Hakim Rüştü Somalı) (Sinema Filmi)
1987 - Ziyaret (Murat'ın Babası) (Sinema Filmi)
1987 - Su Da Yanar (Sinema Filmi)
1987 - Menekşeler Mavidir (Sinema Filmi)
1987 - Kuruluş / Osmancık (Harmankaya Tekfuru Aleksius) (TV Dizisi)
1987 - Kara Sevdalı Bulut (Sinema Filmi)
1987 - Gönül Dostları (Okul Müdürü) (TV Dizisi)
1987 - Belene (Bulgar Subay) (TV Dizisi) (2 Bölüm)
1987 - Ateşten Günler (TV Dizisi)
1987 - Ateşböceği (Sinema Filmi)
1987 - 72. Koğuş (Mahkum Sadık) (Sinema Filmi)
1986 - Kader (Sinema Filmi)
1986 - Güneşe Köprü (İbrahim) (Sinema Filmi)
1986 - Gülçiçek (Sinema Filmi)
1986 - Duvardaki Kan (Lepsius) (TV Dizisi)
1986 - Beyoğlu'nun Arka Yakası (Sinema Filmi)
1986 - Asılacak Kadın (Kasaba Sakini) (Sinema Filmi)
1986 - Alev Gibi (Ali) (Sinema Filmi)
1983 - Şalvar Davası (Köylü) (Sinema Filmi)
1983 - Şalvar Davası (Köylü) (Sinema Filmi)
1983 - Kılıbık (Bakkal Halil) (Sinema Filmi)
1983 - Aile Kadını (Sinema Filmi)
1980 - Talihli Amele (Mehmet Ali'nin Arkadaşı) (Sinema Filmi)
1980 - Bir Günün Hikayesi (Erdinç Bora Seslendirmesi) (Sinema Filmi)
1979 - Yorgun Savaşçı (Binbaşı İsmail Üsküp) (TV Dizisi)
1979 - Ne Olacak Şimdi (Mete) (Sinema Filmi)
1979 - Ne Olacak Şimdi (Erol) (Sinema Filmi)
1979 - Adak (İşçi) (Sinema Filmi)
1978 - Neşeli Günler (Hüseyin) (Sinema Filmi)
