Jacqueline Bisset, 13 Eylül 1944 tarihinde İngiltere, Weybridge'de doğmuştur. Tam adı Winnifred Jacqueline Fraser-Bisset'dir. Max Bisset adında kardeşi vardır. İngiliz olan babası Max Fraser Bisset bir doktor, avukat olan annesi Arlette Alexander ise Fransız'dır. 24 yaşında iken anne babası boşanmıştır. İngiltere'deki Lycée Français Charles de Gaulle'den mezun oldu. Okulu bitirdikten sonra daRoman Polanski ile tanıştı.
Çocukluğunda bale dersleri aldı. Gençliğinde modellik yaptı ve oyunculuk dersleri aldı. Annesi ve babası ayrıldıktan sonra, doku sertleşmesi (MS) teşhisi konan annesine bakmak için annesiyle Fransa'ya yerleşti.

Bisset 1965 yılında sinema kariyerine başladı ve ilk kez 1968 yılında başrol oynadı. Kariyeri boyuncaFrançois Truffaut, John Huston, George Cukor ve Roman Polanski gibi dünyaca ünlü yönetmenlerle çalıştı. Oynadığı çoğu film italyan ya da Fransız yapımıydı. Son 10 yıldır birçok televizyon dizisinde de oynadı.

2003 yılında "America's Prince: The John F. Kennedy Jr. Story" filmindeJacqueline Kennedy rolünü canlandırdı. 1982 yılında rol aldığı 'Under the Volcano' filmi ile Altın Küre Globe' Ödüllerine aday olmaya hak kazandı. 1996 yılında La Ceremonie filmindeki rolüyle Cezar Ödüllerine aday oldu.

10 - 19 Ekim 2008 tarihleri arasında yapılan 45. Antalya Altın Portakal Film Festivaline katıldı.

Jacqueline Bisset, , dünyaca ünlü dövüş sanatları uzmanı Emin Boztepe ile 13 yıl aşk yaşadı.

Jacqueline Bisset, 1968 yılında oyuncu Michael Sarrazin ile evlendi ve 14 yıl evli kaldılar.1982 yılında boşandı. Catherine Sarrazin, Michele Sarrazin adında iki kızı vardır.

Ödülleri :
2014 - 71. Altın Küre Ödülleri - En iyi yardımcı kadın oyuncu (mini dizi) (Dancing on the Edge)

Filmleri :
2014 - Welcome to New York (Anne Sinclair)
2013 - Vivaldi (Kontes Tersigni)
2012 - Two Jacks (Diana-2010)
2010- Two in the Wave
2010 - Rizzoli & Isles ( Constance Isles)(TV Dizisi)
2010 - Eski Usul Bir Noel (Isabella)(TV Filmi)
2008 - Nick Nolte: No Exit
2008 - Death in Love (Anne)
2008 - An Old Fashioned Thanksgiving (Isabella)
2005 - The Fine Art of Love: Mine Ha-... (Headmistress)
2005 - Domino (Sophie Wynn)
2004 - Fascination (Maureen Doherty)
2003 - Swing (Christine)
2003 - America's Prince: The John F. Kennedy Jr. Story (Jacqueline Kennedy)
2003 - Latter Days (Lila Montagne)
2001 - The Sleepy Time Gal (Frances)
1999 - Let the Devil Wear Black (Helen Lyne)
1999 - Joan Of Arc (Isabelle D'Arc)(TV Filmi)
1998 - Kaderin Oyunu (Paola Franco)
1996 - Seremoni (Catherine Lelievre)
1990 - Vahşi Orkide (Claudia Dennis)
1989 - Scenes from the Class Struggle... (Clare Lipkin)
1987 - Biography (TV Dizisi)
1985 - Anna Karenina (Anna Karenina)(TV Filmi)
1984 - Under the Volcano (Yvonne Firmin)
1983 - Sınıf (Ellen Burroughs)
1982 - 'Under the Volcano
1982 - Famous T & A (Kendisi (Arşiv Görüntüsü)(Video)
1981 - Zenginler Ve Ünlüler (Liz Hamilton)
1981 - Inchon (Barbara Hallsworth)
1980 - Zaman Durunca (Kay Kirby)
1978 - Akdenizli (Liz Cassidy)
1977 - Dip (Gail Berke)
1976 - St. Ives (Janet Whistler)
1975 - Cinayet Oyunu (Anna)
1974 - Doğu Ekspresinde Cinayet (Kontes Andrenyi)
1973 - Şahane Serseri (Tatiana-Christine)
1973 - The Thief Who Came to Dinner (Laura)
1973 - La Nuit américaine (Julie)
1972 - Stand Up and Be Counted (Sheila Hammond)
1971 - Şeytanın İzinde (Paula)
1971 - Believe in Me (Pamela)
1970 - The Grasshopper (Christine Adams)
1970 - Havaalanı (Gwen Meighen)
1969 - L'échelle blanche (Wendy Sinclair)
1968 - The Sweet Ride (Vickie Cartwright)
1968 - The First Time (Anna)
1968 - The Detective (Norma MacIver)
1968 - Bullitt (Cathy)
1967 - Two for the Road (Jackie)
1966 - Cul-de-sac (Jacqueline)
1965 - The Knack ...and How to Get It