Türkiye'nin en iyi haber sitesi

’ta Çiriş Otu Sezonu Başladı

Giriş Tarihi: 6.4.2015 15:58 Güncelleme Tarihi: 6.4.2015 17:36
Kahramanamraş’ın Göksun ilçesinde ilkbahar mevsiminde dağlarda yetişen ve yöresel yemeklerde kullanılan çiriş otu, bazı vatandaşların geçim kaynağı oldu.
İlkbahar mevsiminde yüksek dağlarda yetişen ve yöresel yemeklerde kullanılan çiriş otu iki gün önce tezgahlardaki yerini aldı.
Çiriş otu toplayıcısı Halil İbrahim Algan “2410 rakımlı Konur Dağları çiriş otunun en çok olduğu alandır. Havaların ısınmasıyla boy gösteren bu otu, yüksek kesimlerden topluyoruz. Bu otun, çirişli böreği, çorbası, sulu yemeği ve pilavı yapılır. Kendine has bir kokusu vardır. Bölge halkı bu otu çok sever, bizde bugün Konur Dağı’na bu otu toplamak için çıktık” dedi.
Mart ve nisan aylarında yeşil yaprakları topraktan yeni çıkarken toplanan çirişin kilosunu 5 TL’den sattığını anlatan Algan, vatandaşların bu ota büyük ilgi gösterdiğini, çorbalarda ve çeşitli yöresel yemeklerde kullanıldığını ifade etti.
BUGÜN NELER OLDU
ARKADAŞINA GÖNDER
Kahramanmaraş’ta Çiriş Otu Sezonu Başladı
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz