Prof. Dr. Mithat Şahin ve Türk Patent Enstitüsü Temsilcisi Birsen Koca, sütyüzü yapımında kullanılan süt çeşitleri, sütü alınan hayvanların beslenme şekilleri, sütyüzünün tarihi seyri, kadınların Sütyüzü yapımındaki rolü ve yapım aşamalarını yerinde inceledi.