X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER İstanbul'da lezzet keşfi
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

İstanbul'da lezzet keşfi

  • Giriş Tarihi: 21.8.2015
İstanbul'da lezzet keşfi
İstanbul'da lezzet keşfi

Son günlerde İstanbul'un nev-i şahsına münhasır trendsetterları ne yapmaktan keyif alıyor, hangi lezzetleri tadıyor, neleri seviyor merak ediyor musunuz? Buyurun okuyun o zaman…

Cihangir-Çukurcuma-Karaköy şeytan üçgeninde kahve furyasına hakimsen, iş tamamdır. Üçüncü nesil kahvecilerde takılmak, dünyanın dört bir yanından gelen kahve çekirdeklerinin kokusunu içine çekmek en havalı hareketlerden.
İstanbul'un en hip İtalyan restoranlarında büyük İtalyan aileleri kıvamında yemek yemeyi unutmamalı. Özellikle Miami, Londra ve Hollywood'dan buraya transfer restoranlar gözde! Bu mekanlara gidip, İtalyan işi takılıp hangi yemekle hangi şarap eşleşir bilmek, gurme sohbetlerin bir parçası olmak çok cool; benden söylemesi.

MOLEKÜLER MUTFAKLAR REVAÇTA

Şehirde yeni restoranlar açıladursun, deneyimli şeflerin yer aldığı otel restoranlarını da mercek altına alın siz. Fark edeceksiniz ki, şehirden çıkmadan dünya mutfağını keşfedebilirsiniz. Şehirde tatil kafası yaşamak isteyenler için otel restoranları her zaman vazgeçilmezdir. Unutmadan, yemek sonrası neden kendinize denize nazır bir oda tutmuyorsunuz? Takın sevgilinizi kolunuza, o gece ona sürpriz yapın ve evde kalmayın.
Deneyler yapılan moleküler mutfaklar, İstanbul'da pek bir revaçta. Özellikle Anadolu mutfağından aşina olduğunuz o lezzetler, adeta laboratuvar ortamından masanıza geliyor. Şehrin yeni yükselen bu mutfak trendine zamanla yenilik meraklıları ayak uyduracak. 'Yok, ben bildiğimden şaşmam; klasikçiyim' diyorsanız, kokteyllerini deneyebilirsiniz. Farklı sunum, alternatif tat arayışındakiler için nitrojen soğutmalı özel infüsyonlu kokteyller, deneyim listenize eklenmeli.
Yoğun iş temposu, acil görüşmeler, bitmeyen toplantıların esiri olmuş, yemek yemeye vakti olmayan cam fanus çalışanına, plaza insanına mı dönüştünüz, benim gibi yemekhane yemeklerini bünyeniz red mi ediyor; o zaman üç ana öğünü ve üç ara öğünü ile kalorisi hesaplanmış günlük yemek paketlerinden sipariş edebilirsiniz. Birçoğu online siteleri üzerinden bile hizmet veriyor. Hem sağlıklı ve fit kalıyorsun, hem de 'Bugün ne yesem?' diye düşünmek zorunda kalmıyorsun.
Üyelikli kulüpler şehrin yeni salgını. İlki Tepebaşı'na konduruldu, şimdi yatırımcılar kendi kulüplerini yaratmanın peşinde. Yıllık aidatını ödeyip kendiniz gibi insanlarla sosyalleşmek, ayrışmak, bir zümreye ait olmak istiyorsanız; neden olmasın? New York ve Londra'da uzun yıllardır olan bu kulüpler, bize taze kan oldu. Hadi ne duruyorsunuz, üye olsanıza!

KENDİ PİKNİK SEPETİNİ HAZIRLA

Akşam üstü barları, iş çıkışı kravatı gevşetmelik mekanları ile Nişantaşı'nın yeni gözdesi Topağacı, tam sizlik. Biranızı elinize alıp İngilizlerin pub kültürünün bir parçası olabilirsiniz. Hem geceyi uzatmazsınız, hem çakırkeyif olur günün stresinden arınırsınız.
Dünya çapında DJ'ler, el yapımı leziz kokteyller ve buram buram İstanbul manzarası, Boğaz karnavalı… Bunların hepsini bir arada bulabileceğiniz roof top barlar; hem romantizm barındırıyor, hem de akşamüstü serinliği... Yaz aylarının son düzlüğüne girmişken, Eylül ayında o tatlı meltem yüzünüze esecekken; semtin dar sokaklarının çatı katlarına saklanmış barları neden keşfetmeyeceksiniz ki!
Hava sıcak, yapış yapış terlediniz ama şehri terk edemiyorsunuz, prangalarla bağlısınız İstanbul sınırlarına… O zaman Kilyos'a gidin. Müzik bahane, deniz şahane… Oradaki beach club'lerde sabaha kadar süren partiler de var; daha ne olsun?
Kapalı kapılar ardında spor yapmaya ne gerek var! Kış gelince bol bol kapatacaksınız kendinizi nasıl olsa. Şehirdeki parklarda piknik yapmak, kendi piknik sepetini hazırlamak çok organik bir hareket! Ya da kalkın, Ortaköy-Emirgan hattında bisiklet sürün!
Karaköy'ün kalabalığından kaçmak isteyene, köprünün ucunda keşfedilmeyi bekleyen bir zenginlik var. Gün be gün açılan kafeleri, galerileri ve vintage mağazaları ile Balat sokakları sizi bekliyor. Hem de fotoğrafını çekip Instagram'da paylaşacağınız ve binlerce beğeni kazanacağınız duvarlar da var. Gidin, sanata hapsolun.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.