X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Sahurda da açığız, bekleriz!
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Sahurda da açığız, bekleriz!

  • Giriş Tarihi: 28.7.2013

Ramazan yaza rastlayınca sahuru dışarıda yapanların sayısı arttı. Mekanlar da özel menüler hazırladı. İşte sahurda açık olan yerlerin bazıları

Uzun yaz günlerinde oruç tutmak kolay değil, ama Ramazan bir başka yaşanıyor. İftar sonrası parklarda yürüyenler, çay bahçelerinde dinlenenler, dondurma kuyruklarında bekleyenler... İftarla sahur arasındaki saatlerde sokaklar cıvıl cıvıl. Mekanlar da bu durumun farkında ki bu yaza özel sahur menüleri hazırladılar. Ramazan'da saat 04.30'a kadar kapılarını açık tutuyorlar. İstanbul'da Eyüp çevresi ve Boğaz hattı, sahurda birden kalabalıklaşıyor. Mekan sahipleri de müşterilerine gelmeden önce rezervasyon yaptırmalarını öneriyor. Peki hangi mekanlarda sahur menüleri var? Hangileri çokça tercih ediliyor ve hangilerine rezervasyon gerekiyor? Teravihten sonra, sahura kadar sokaklarda insanlar neler yapıyor? Günün son yemeğini dostlarla dışarıda paylaşmak isteyenler için sahur mekanlarını araştırdım. Her keseye göre alternatiflerin olduğu sahur mekanlarında en çok kahvaltılarıyla ön planda olanlar tercih ediliyor. Sadece kahvaltı mekanları da değil, Boğaz'da yeni açılan lüks restoranlar da sahurda hizmet veriyor...

Kuruçeşme'ye tekneyle gelen bile oluyor
Geçtiğimiz günlerde hizmete giren Kuruçeşme'deki The Market, denize sıfır sahur keyfi yapabileceğiniz bir mekan. Abdesthanesi ve mescidi de bulunan Yer aslında bir steakhouse. Girişte peynir, şarküteri bölümü ve ufak bir gurme marketi var. Açık mutfakta yemeklerin hazırlanışını izleyebiliyorsunuz. Buraya sahur için tekneyle gelenler de oluyor. Etleri iddialı olan mekanda dana bonfile, kasap köfte, ev yapımı sucuk, hardallı sosis gibi tatlar var. Sahurdaysa iftariyelik, peynir, şarküteri ürünleri ve mezeler geliyor. İmam bayıldı, yaprak sarma, patlıcan salata mezelerden birkaçı. Mekanda beş farklı çeşit bal servisi yapılıyor. Tel: (212) 257 41 11

Pierre Loti tepesinde serpme kahvaltı
İstanbul'un en güzel noktalarından biridir Pierre Loti tepesi. Muhteşem manzarasının tadına, gün doğarken şahit olmanın keyfiyse bambaşka. Pierre Loti Turistik Tesisleri'nin içinde hizmet veren Aziyade Restaurant da Ramazan ayında sahurda açık olan mekanlar arasında yer alıyor. Sabah açık büfede olan her şey serpme kahvaltı tabağında masanıza geliyor. Peynir çeşitleri, sosis, börek, sınırsız çay, kahve... Bu doyurucu kahvaltı tabağının bedeli de 35 TL. Tel: (212) 497 13 13

Tavla ya da nargile keyfi
Geçtiğimiz ay açılan HUQQA, Kuruçeşme'de Boğaz manzarası eşliğinde bir taraftan nargile içerken diğer taraftan tavla oynayıp sahur yapabileceğiniz bir yer. Mescidi ve abdesthanesi de olan HUQQA, kısa sürede muhafazakar burjuvanın gözde adreslerinden biri oldu. Yemekte serpme kahvaltı servis ediliyor. Bal-kaymak, domates, zeytin, sucuk, gözleme gibi hamur işleri, füme dil gibi şarküteri ürünlerinin servis edildiği zengin bir kahvaltı tabağı var. Fiyatı da 39 lira. Tel: (212) 265 06 66

Emirgan sahilinde trafik kilitleniyor
İstanbul'da kahvaltının başlıca adreslerinden biridir Emirgan'daki Sütiş Lokantası. Bu Ramazan'da sahurda da durum değişmemiş. Müşterileri de sadece bu semtte yaşayanlar değil. Ataköy'den Beylikdüzü'ne kadar İstanbul'un her yerinden sahur için gelenler oluyor. Önce yürüyüş yapanlar, sütlü mısır alanlar sonra da kuruluyor bir masaya ve yaz gecesinde akrabalarıyla sahur yapmanın keyfini çıkarıyor. Mekan, hafta içleri rezervasyonla çalışıyor. Hafta sonları o kadar kalabalık ki rezervasyon alamıyor. Şansınız varsa, yer buluyorsunuz. Döner harici tüm menü, sahurda da çıkıyor. Ama en çok kahvaltı ve çorba sipariş ediliyor. Çorbalar 5, menemen 7, tavuklu pilav da 9 TL. Tel: (212) 323 50 30

Sahurda mıhlama
Rumeli Hisarı'nın en popüler adreslerinden biri Lokma'dır. Kahvaltısı kadar akşam yemeklerinde de talep görür. Ramazan ayı boyuncaysa sahurda hizmet veriyor. Emre Belözoğlu, Tolgahan Sayışman gibi ünlü simalar da zaman zaman sahur için Lokma'ya geliyor. Pastırmalı menemen, mıhlama, patatesli börek, jambonlu simit gibi seçenekler var sahur menüsünde. Lokma'da omlet 9.50, menemen ise 8.60 TL. Tel: (212) 265 71 71

Eyüp bu Ramazan'da da uyumuyor
Eyüp, sabah saatlerinde dolmaya başlıyor. İftarını burada yapanlar, ardından belediyenin düzenlediği eğlencelere katılıyor, sahurunu da yapıp evine öyle gidiyor. Bu yıl türbenin ziyarete açılması Eyüp'ün daha da kalabalıklaşmasına neden olmuş. Farklı şehirlerden ve hatta ülkelerden sadece Ramazan'ı burada geçirmek için otobüslerle gelenlere rastlanıyor. Semtte sahur için birden fazla adres var. Hepsi her gece dolup taşıyor. Zaten bazı televizyon kanalları sahurda Eyüp'ten canlı yayın yapıyor. Belediyenin etkinlikleri de sabahın ilk ezanına dek devam ediyor. Mihmandar, Ensar Konağı, Semazen... Semtte sahur yapabileceğiniz birçok mekan var. Tasavvuf müziği eşliğinde yenen sahurun fiyatları genelde 20-25 TL arasında değişiyor. Her akşam 100-150 kişinin sahur için gittiği Sultanzade Sofrası'na rezervasyonsuz yer bulunamıyor. Eyüp Camisi'nin tam karşısında yer alan mekanda, ballı börekli, çaylı karpuzlu kahvaltı tabağının fiyatı 22.50 TL. Tel: (212) 615 34 55

Süleymaniye'nin güzeller güzeli
Süleymaniye'de yeni bir mekan açıldı: Adı Hüsnü Ala, 'güzeller güzeli' demek. Tüm şehri gören bir manzarası var. Henüz menüsünün hazırlanmadığı mekanda, iftar ve sahurda yemek servisi veriliyor. Sahurda iftariyelik tabağı, omlet ya da menemen, suböreği ve çay geliyor. Fiyatı 25 lira. VIP odaları da olan mekana iftarda gelenler genelde sahuru da yapıp öyle gidiyor. Çocuklar oyun odalarında oynarken büyükler de manzaraya karşı nargile keyfi yapıyor. Onlarca çeşit nargile var. Tel: (212) 511 66 88