Konyalı demirci ustası Ergin Girgin, alışılmışın dışında bir hayvan dostu. Atölyesinin arka bahçesini bir barınağa çevirmiş, yardıma muhtaç köpekleri buraya getirip tedavi ve bakımlarını yaptıktan sonra serbest bırakıyor. Sokak hayvanlarının aç kalmaması için geliştirdiği İSKAP projesi, aynı zamanda ekmek israfına da bir çözüm getiriyor. Kendi atölyesinde bayat ekmek kumbarası üretip, bunlara da israf kabını kısaltarak 'İskap' adını vermiş. Kumbaraya üstten bayat ekmek atılıyor. Alttaki gözden de köpek gelip alıyor. Bayat ekmeği işleyip 60 gün bozulmadan saklayabilecek bir mekanizması var. Çok beğenilen kumbaralara belediyeler ilgi gösteriyor. Şimdi Konya'da birçok noktada kumbara var.
