X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Akdeniz'i portakal kokusu sarmış
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Akdeniz'i portakal kokusu sarmış

  • Giriş Tarihi: 17.1.2016
Akdeniz'i portakal kokusu sarmış
Akdeniz'i portakal kokusu sarmış

Lezzetiyle dünyanın sayılı portakalları arasındaki Finike portakalının, bahçeden soframıza ulaşma serüvenini öğrenip, hasadına tanıklık ettik. Portakalın 50, limonun ise 20 çeşidi olduğunu öğrendik

Güneyine denizi, arkasına dağları alan 'nın şirin ilçesi Finike'deyiz. Burada bulunmamızın nedeni ise portakal hasadına katılmak. Finike'nin merkezinden, araçla yapılan altı-yedi dakikalık bir yolculuktan sonra dağların eteklerindeki Sahilkent ve Turunçova mevkiindeki dönüm dönüm narenciye bahçelerine ulaşıyoruz. Bu kısa süreli yolculukta, büyük bir tarihi bilgi ve görsellik sunan Limyra Antik Kenti'nin yanından geçiyoruz. Düşünsenize, buram buram narenciye kokan bahçeler, yanında antik kent... İlk kez bir portakal bahçesine adım atacağımız için oldukça heyecanlıyız. Havanın yazdan kalma bir günü aratmaması heyecanımızı daha da tatlandırdı. Her gün yediğimiz portakalın, beyaz bir çiçekle başlayan, bu çiçeğin yapraklarını dökerek, ortasındaki göbeğin portakal olarak olgunlaşma serüvenini öğrenip, hasadının ise kasımda başlayıp mayısta tamamlandığını not ediyoruz.

50 ÇEŞİT PORTAKAL

Bahçeye adımımızı atar atmaz, metrelerce uzaktan hissedilen o buram buram mis kokuyu içimize çekiyoruz. Bahçede narenciye ürünleri arasında adeta kayboluyorsunuz. Karşınızdaki dağ ve gökyüzüyle baş başa kalıyorsunuz. Bir tarafta limon, bir tarafta şadoks (kavun büyüklüğünde, greyfurttan daha tatlı), diğer tarafta portakal ve mandalina. Hele bir de kumkuat var ki... O da ceviz büyüklüğünde kabuğuyla birlikte yeniyor. Bu arada dünya üzerinde portakalın 50, limonun ise 20 çeşidinin bulunduğunu öğreniyor, şaşırıyoruz. Türkiye'de, beş-altı çeşit portakal ile üçdört çeşit limon tüketildiği için kırmızı, beyaz limonu da yeni duyduk. Yine dallarındaki limonların, pazarda, çarşıda satılanın aksine iki-üç kat daha büyük olduklarını da gördük. Bu arada ağaçlardaki meyve bolluğu gözümüze çarpıyor. Dallar adeta meyvelerden kırılıyor. Hatta bazı ağaçların dallarının gerçekten meyvelerin ağırlığından kırıldığını çok kez de gördük. Bu aşamada bir ağacın 150 ila 400 kilo arasında meyve verdiğini de bilgilerime ekledim.

HASAT ZAMANI

Ve nihayet hasat programı başlıyor. Öncelikle hasadı yapan ekibe, hasat postası dendiğini belirteyim. İçlerinde küfeci, makasçı, vagon başı gibi iş bölümü yapılıyor. Grubun başında bir lider var, posta grubunu o yönlendiriyor. Kısa süren bir molanın ardından, biz de ekibe katılıyoruz. Bu mevsimdeki hasat Washington portakalının hasadıymış. İlk dakika postaların el çabukluğu hemen kendisini gösteriyor. İlk hasat deneyimi için birinin elinde gördüğüm, ucunda demir kanca olan uzun sopayı istiyorum. Kancayla, ağaçların tepesindeki portakalları kopartmaya başladığımda hep bir ağızdan 'o sırık portakalları koparmak için değil' sesleri yükseliyor. Meğerse o sırık, tepedeki dalları aşağıya çekmek içinmiş. İlk uyarıyı burada aldık. İkinci uyarı ise, portakalı elle kopartmamda geldi. Elimle kopartmaya çalıştığım portakalın bu kez de kabuğundan bir parça koptu. Bu durumda koparılan portakal da değerini kaybediyormuş. Birkaç denemeden sonra portakalı olması gereken, sapsız düzgün bir şekilde koparmayı başardım. Sonrasında postaların topladığı ürünler sepetlerle traktör vagonuna taşındı. Sonrasında davullu zurnalı
hasat şenliği başladı.

ÜNİVERSİTELİ ÜÇÜNCÜ KUŞAK ÇİFTÇİLER
Finikeli üç çocukluk arkadaşı, yüksek eğitimlerini İstanbul'da tamamladı. Mete Apaydın endüstri mühendisi, Murat Apaydın işletme mezunu. Akın Veziroğlu ise matematik mühendisi. Apaydın İstanbul'da özel bir şirkette çalışmaya devam ederken, Mete Apaydın ile Akın Veziroğlu çocukluklarının geçtiği bahçelere geri dönerek, ata mesleği olan çiftçilik için kolları sıvadılar. Ve 500 dönümlük narenciye bahçelerindeki ürünlerinin e-ticaretine başladılar. İki yıldır portakal, mandalina, limon ürünlerini internet
üzerinden alıcısıyla buluşturuyorlar