İngiliz BBC kanalında yayımlanan "Bana Güven, Doktorum" isimli programda en çok kilo aldıran yiyeceklerden biri olan makarnanın bir kez ısıtılıp soğutulduktan sonra ikinci kez ısıtılıp yenmesi halinde daha az şişmanlatacağı anlatıldı. Uzmanlara göre bu yöntem vücudun makarnayı daha çok lif gibi algılamasını, sindirim sırasında öğünün daha az glükoza dönüşmesini sağlıyor.
