MALZEMELER

Yarım kg ıspanak yaprağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı salça
2 çorba kaşığı bulgur
Su
Tuz,
karabiber

Üzerine:
Nar taneleri

Tereyağını eritip, unu kavurun. Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Bir miktar su katıp, ıspanak yapraklarını ekleyin. Yapraklar iyice pişene kadar ocakta tutup, blenderden geçirin. Tekrar tencereye alıp, kaynamaya bırakın. Bu arada tuz ve karabiberini ayarlayıp, bulguru ekleyin. Bulgur iyice yumuşayınca, tencereyi ocaktan alın. Üzerine nar taneleri serpiştirerek bardakların içinde servis yapın.