1 adet uskumru ya da mezgit balığı 1 demet ıspanak (½ kilo) 1 adet kuru soğan 1 litre su 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz
Balığı fileto yapın. Ispanakları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Soğanı ikiye bölün. Tüm malzemeyi tencereye aktarın. Tuzunu ekleyin. Birlikte pişirip, blender'dan geçirin. Sızma zeytinyağı ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.
