MALZEMELER

250 gram kızılcık kurusu
5 su bardağı su
150 gram toz şeker
1/4 limonun suyu

Kızılcık ve suyu tencereye alıp, ara sıra karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra toz şeker ve limon suyu ilave edip, ocağın altını kısın ve yaklaşık 20 dakika kaynatın. Kızılcıkların rengi suya iyice geçince 20 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp ılınana dek dinlendirin. Süzün ve oda ısısına gelince buzdolabına kaldırın. 4-6 derece arasında iken soğuk olarak servis yapın.