MALZEMELER

Yarım kg tane bezelye
Yeteri kadar su
Yarım çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt, 6 dilim bonfile
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz

PÜRE için, tuzlu ve karbonatlı suda bezelyeleri 15 dakika haşlayın. Süzüp blenderden geçirin. Bir tavada tereyağını eritip unu rengi dönene kadar kavurun. Üzerine karıştırarak azar azar sütü ekleyin. Koyulaşınca ocaktan alın ve üzerine bezelyeleri ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Izgarada kızartılmış bonfile dilimleri ile servis yapın.