MALZEMELER

1 adet nar
1 kg dana incik
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Yeteri kadar sıcak su
1 çorba kaşığı tane karabiber
Bir buçuk çorba kaşığı un
Tuz

KEMİKLERİNDEN ayrılmış incikleri yıkayıp kurulayın. Yapışmaz yüzeyli tavaya sıvıyağı alıp incikleri önlü arkalı kızartın. Üzerlerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Tane karabiber serpiştirip, kısık ateşte 30 dakika pişirin. Unu 1 kahve fincanı suyun içinde eritip inciklerin üzerlerine gezdirin. Tuz ilave edip 5 dakika daha pişirin. Servis tabağına alıp, üzerlerine nar serpin. Sıcak olarak servis yapın.