MALZEMELER

1 kg mısır unu
1 çay bardağı tozşeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı süt
Yeterince ılık su
1 çorba kaşığı tuz

MISIR unu, tozşeker, sıvıyağ, tereyağı, süt ve tuzu derin bir kaseye alın. Boza kıvamına gelene kadar ılık su ekleyin ve 10 dakika yoğurun. Orta büyüklükte bir fırın tepsisini yağlayın ve karışımı içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ters çevirip, diğer yüzü de kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına çıkarın. Dilimleyerek servis yapın.