MALZEMELER
250 gram firik
250 gram bulgur
250 gram kuşbaşı et
100 gram tereyağı
4 su bardağı sıcak su
1'er tatlı kaşığı tuz ve karabiber
Kuşbaşı eti tereyağı ile iyice kavurun. Firik ve bulguru ekleyip, karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika daha kavurun. Tuzunu, karabiberini ve sıcak suyu ilave edip, 15 dakika daha pişirin.
