MALZEMELER

3 adet light göğüs biftek
2 çorba kaşığı labne peynir
6 adet salam
6 dilim kaşar peyniri
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı susam
1 su bardağı galeta unu

GÖĞÜS etini enlemesine ikiye bölün. Döverek inceltin. Her bir dilimin üzerine labne peyniri sürün. Sırasıyla kaşar peyniri ve salam koyup, sigara böreği gibi sarıp, kürdanla tutturun. Bir kaba unu alın. Başka bir kaba çırpılmış yumurta, diğer bir kaba da susamla karıştırılmış galeta ununu koyun. Hazırladığınız göğüs bohçalarını sırasıyla una, yumurtaya ve susamlı galeta ununa bulayın. Orta ateşte, kızgın sıvıyağda kızartın. Tavukları yağdan alıp, kağıt havlu üzerinde yağını süzdürün.