Darüşşafaka'da 2009-2010 sezonunda forma giyen Douby, o dönem ligin en iyi oyuncularından birisi olarak kendini kabul ettirmişti.
Kariyerinde iki kez NBA deneyimi yaşayan 30 yaşındaki basketbolcu, Darüşşafaka'da forma giydiği tek sezonu 23,6 sayı ve 4,6 asist ile tamamlayarak ligin sayı kralı oldu.
Quincy Douby, en iyi performansını Çin Ligi CBA'de gösterdi. Çin'de üç farklı takım ile boy gösteren Douby, Zhejiang Golden Bulls ile maç başına 31,6 sayı ortalaması kaydetti. Douby, CBA'de bir maçta 75 sayı ile en fazla sayı atan oyuncusu, 53 sayı ile bir final serisi maçında en fazla sayı atan oyuncu ve 44 sayı ile All-Star maçında en fazla sayı atan oyuncu rekorlarını elinde bulunduruyor.
