Türkiye'nin en iyi haber sitesi

HAŞMET BABAOĞLU
HAŞMET BABAOĞLU

Domates

Birkaç hafta önceydi...
İkindi vakti Ayvacık'tan Çanakkale'ye doğru yol alıyordum.
Baktım, köylüler yol kenarında bir domates tezgâhı kurmuşlar. Hemen ayağımı gazdan çekip yanaştım.
Bilen bilir; her yıl temmuz sonuna doğru yeme içme yazarları arasında "Çanakkale domatesinin vakti geldi mi, gelmedi mi?" tartışması başlar.
Dedim, öyle ya da böyle artık vaktidir.
Arabadan indim.
Havayı içime çektim.
Az ötedeki biberlerin ve domates yapraklarının baharatlı kokusu genzimi açtı.
Gölgelik altındaki sedirde oturan bir nene içimde kabaran duyguları şıp diye kavradı.
Nene "gir tarlaya, elciklerinle topla!" der de, durur muyum?
Biliyorum, tarlada geçirdiğim yarım saat geçen yazın en güzel hatıralarından biri olarak kalacak.

***
Bir ara medyada ona buna laf atmayı, yalanlarla ortalığı karıştırmayı zevk edinmiş hakikaten soysuz bir çete vardı.
Beni de akılları sıra "domates yazarı; karınca dinleyen, zeytinyağı uzmanı" gibi laflarla horladıklarını sanırlardı.
Düşündüm de, yine de etkili olmuşlar.
İçimde bir yer kırılmış.
Tabii bir yandan da siyasal gündem öyle baskın çıkmış ki...
Şöyle bir dönüp gözden geçirdim de, yazılarımda ne domates kokusu var çoktandır, ne de karıncalar dolaşıyor.
Domatesler de aynı değiller zaten.
Yaz başında konuştuğum bir ziraatçının sözlerini dikkate alacak olursam durum tatsız. Çünkü domates şekli şemaili aynı kalsa bile niteliği en hızlı biçimde değişen meyve.
Dün "The End Of Food" adlı kitaba göz atarken de benzer bir ifadeye rastladım.
Yazar şöyle diyordu: "Manavdan gidip aldığımız domatesleri birkaç on yıl öncekileriyle kıyaslarsak görürüz ki, sodyum oranları içine tuz basılmış gibi yüksek, A ve C vitamini oranları ise yok denecek kadar azdır. Beslenme uzmanları tv'lerde vitamin ve mineralleri almak için şunu yiyin, bunu yiyin diye konuşuyorlar ama bu gerçeği unutuyorlar."
***
Instagram'da şu sıralarda en sevdiğim şey harıl harıl kışlık domates püresi hazırlayanların çektikleri fotoğraflar.
Bana öyle geliyor ki...
Toprak ve güneş aynı kazanda kaynatılıp kışa saklamak üzere cam kavanozlar içinde raflara diziliyor.
Pardon, ne demiştiniz? Domatesle aranız iyi değil mi?
Anlarım. İnsanlık halidir.
Fakat sizi şöyle dışarı alalım, efendim!

Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubu'na aittir. Kaynak gösterilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı özel izin alınmadan kullanılamaz.
Ancak alıntılanan köşe yazısı/haberin bir bölümü, alıntılanan habere aktif link verilerek kullanılabilir. Ayrıntılar için lütfen tıklayın.
YAZARA MAİL GÖNDER