YAZARA MAİL GÖNDER Trabzon ekmeği

YAZARLAR

Trabzon'da buğday ekecek tarla yok.
Olsa bile...
Karadeniz ikliminde buğday yetiştirmenin imkânı yok.
Ama... Türkiye'nin neresine gitseniz, pek çok fırının önünde
"Meşhur Trabzon Ekmeği" tabelasını görürsünüz.
Merak ettik...
Belediye Başkanı Orhan Fevzi Gümrükçüoğlu'na
"Trabzon ekmeği neden meşhur" dedik.
Başkan anlattı:
Fırının taşı...
Ekmeğin mayası...
Hamurun içindeki su...
Ustanın mahareti...
Ekmeğin pişirilmesi...
Başka yerlerden çok farklı.
İstanbul'da da Trabzon ekmeği yapan fırın var ama...
Buradakinin tadını tutmaz.
Ankara'daki, İstanbul'daki pek çok Trabzonlu, bizden ekmek ister...
Başka kentlere her gün Trabzon'dan ekmek gider...
Samsun'a bile.


Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubuna aittir. Kaynak gösterilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı özel izin alınmadan kullanılamaz.
Ancak alıntılanan köşe yazısı/haberin bir bölümü, alıntılanan habere aktif link verilerek kullanılabilir. Ayrıntılar için lütfen tıklayın.