Big Chefs'in yaratıcısı Gamze Cizreli'yi ayakta alkışlamak lazım. Gamze Hanım, 2007 yılında Ankara'da bir zemin katta açtığı Big Chefs'i, Saruhan Tan ile ortak olup İstanbul'a taşımıştı. Kasım 2009'da Nispetiye Caddesi'nde ilk şubelerini açan ortaklar, önceki gün Big Chefs'in tam tamına 41'inci şubesini hizmete açtı. 'Büyük şefler', bu kez Üsküdar'da hizmete giren Emaar Square Mall'da İstanbullularla buluştu. Önceki gün gerçekleşen açılışta, Gamze Cizreli ile Saruhan Tan'ın yüzlerinde haklı gururu gördüm. Ellerine sağlık, 41 kere maşallah...