MALZEMELER
3 su bardağı un
Tuz
Su İç harcı için:
150 gr. kıyma
1 demet yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 domates
Tuz
Karabiber
Un, tuz ve biraz suyu, kulak memesi kıvamında bir hamur olacak şekilde yoğurun ve 20 dakika dinlendirin. İç harcı için; doğranmış yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu, domatesi, kıymayı, tuzu, karabiberi ve biraz sıvı yağı karıştırın. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartıp tabak büyüklüğünde açın. Üzerine iç harcından koyup yarım ay şeklinde kapatın ve tavada önlü arkalı pişirin. Üzerine tereyağı sürün.