MALZEMELER
300 gr. kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 paket spagetti makarna
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
20 gr. kaşar peynir
Kırmız biber
Kimyon
Tuz
Karabiber

Makarnayı kaynayan tuzlu suyun içinde 15 dakika haşlayıp süzün, tekrar tencereye koyup zeytinyağıyla karıştırın. Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak ve baharatları yoğurarak küçük köfteler yapın; az yağda kızartın. Başka bir tencerede tereyağı ve salçayı kavurun, üzerine bir su bardağı su ekleyip kaynatın. İçine kızaran köfteleri ekleyip 10 dakika kadar sos kıvamına gelinceye kadar köftelerle birlikte pişirin. Köfteli sosu, makarnanın üzerine dökerek karıştırın.

MISIR UNLU CİPS
MALZEMELER
3 adet lavaş ekmeği
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı mısır unu
2 adet yumurta akı
İstenilen baharatlar

Lavaş ekmeklerini üçgen şekillerde kesin. Yumurta aklarını biraz tuzla çırpın. Mısır ununa istediğiniz baharatları ekleyip karıştırın. Kestiğiniz lavaş ekmelerini önce yumurta akına, ardından mısır ununa bulayın. Tepsiye yerleştirip 160 derecedeki fırında çok yakmadan kızartın.