YAZARA MAİL GÖNDER Sophia Loren'in Aşk Mutfağı

YAZARLAR / Günaydın Yazarları

Yemek kitaplarına bayılıyorum ama en çok, sahaflardan bulduğum eski yemek kitaplarını seviyorum. Son keşfim Sophia Loren'in 1972'de çıkarttığı yemek kitabı 'Aşk Mutfağı'. Öyle içinde havalı yemek fotoğrafları yok. Sophia Loren'in mutfakta ve yemek masasında birkaç pozu var, o kadar. Dümdüz tarifler var. Sophia Loren, kitabı 1968 yılında çocuğuna hamileyken yazmaya karar vermiş. Cenevre'de Intercontinental Hotel'in 18'inci katında aylarca yatması gerekmiş. Sekreteriyle birlikte yemeklerle uğraşmaya başlamış. Önceleri can sıkıntısı için başlayan bu uğraş, sonra annesinden öğrendiği, seyahatlerinden ve iyi aşçılardan topladığı yemek tariflerini biraraya getirerek ona bu kitabı yazdırmış. Loren "Bu kitap benim gözümde başarılı filmlerimden çok daha önemlidir" diyor. Mezeler, makarnalar, pilavlar, çorbalar, pizzalar, balıklar, etler, av etleri, yumurtalar gibi bölümlere ayrılan kitabı okurken insan iki şeyi düşünüyor. 1. Sophia Loren'in o büyüleyici güzelliğiyle mutfakta nasıl durduğunu... 2. Yemek kültürünün, yemek pişirme tariflerinin, damak tadlarının o zamandan bu zamana nasıl da değiştiğini... Bayramda size Sophia Loren'den tarifler vereceğim. Bekleyin.

BUGÜNKÜ DİĞER YAZILARI
Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubuna aittir. Kaynak gösterilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı özel izin alınmadan kullanılamaz.
Ancak alıntılanan köşe yazısı/haberin bir bölümü, alıntılanan habere aktif link verilerek kullanılabilir. Ayrıntılar için lütfen tıklayın.