Ekşi Tarhana Çorbası İçin Malzemeler:
2. 5 çorba ekşi tarhana
1 tane domates rendesi
1 tane küçük doğranmış biber
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 avuç dolusu haşlanmış nohut
1 tane tavuk bulyon
1 litre soğuk su
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Ekşi Tarhana Çorbası Yapılışı:
İlk önce tarhanayı bir kase soğuk su içinde yarım saat kadar bekletin. Daha sonra zeytinyağı ile domates biber ve sarımsakları kavurun. Soğuk su ve nohutları ilave edin. Bulyonu da ilave edip su soğukken tarhanayı da ekleyip sürekli karıştırarak kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
Afiyet olsun...
