Malzemeler:
1 kg. kırmızı erik (isterseniz başka erikte kullanabilirsiniz.),
3 su bardağı şeker
2,5 litre su
1 tane karanfil(isteğe göre)
Yapılışı:
Erikleri yıkayıp isterseniz çekirdeklerini ayırın istersenizde çöplerini ayıklayıp öylece tencereye koyun.
Üzerine şekeri ve karanfili ekleyin ve suyu ilave edin. Kaynayana kadar bekleyin ara ara karıştırarak.
Kaynadıktan sonra 15 dk kadar daha altı kısık şekilde pişiriyoruz.
Pişince ocaktan alıp oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat daha soğutup servis edebiliriz.