Mantarları ince bir ş?ekilde doğ?ruyoruz. Sıvıyağ?da kavuruyoruz. Suyunu verip çekene kadar piş?iriyoruz. Piş?tikten sonra altını kapatıp üzerine kaş?ar peyniri rendeliyoruz. Maydanozu ince bir ş?ekilde doğ?rayıp ekliyoruz. 2 yumurtayı kırıyoruz.
Tuz ve karabiber katıp karış?tırıyoruz. Ekmek dilimlerinin üzerine harcımızdan koyup fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış? 180 derece fırında piş?irip servis ediyoruz.