FASULYE EZMESİ MALZEMELERİ:
-250 gram kurufasulye
-1 kahve fincanı zeytinyağı
-Yarım kahve fincanı sirke
-1 çay kaşığı hardal
-1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
-Zeytin, mayonez, tuz
FASULYE EZMESİ YAPILIŞI:
Akşamdan ıslatılmış fasulyeyi haşlayın. Suyunu süzdükten sonra kabuklarını temizleyin. Tabağa koyun. Bir çatal yardımıyla iyice ezin. Ayrı bir kapta 1 kahve fincanı zeytinyağını, hardalı, toz kırmızıbiberi, tuzu ve sirkeyi karıştırın.
Fasulyenin üzerine ekleyerek, iyice karıştırın. Zeytin ve mayonez ile süsleyerek, servis yapın.
Afiyet olsun..