X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Bonfile Sandviç Nasıl Yapılır?
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Nasıl Yapılır?

  • Giriş Tarihi: 25.3.2016 14:39 Güncelleme Tarihi: 25.3.2016 14:41
Bonfile Sandviç Nasıl Yapılır?
Bonfile Sandviç Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • Bulabildiğiniz en büyük boy ekmek (tercihen ciabatta gibi sert dış kabuklu ve dayanıklı bir ekmek daha iyi sonuc verecektir
  • 1 kol bonfile(tercihen 1,5 kilodan fazla olmayan)
  • Dilim Burger peyniri
  • Bebek roka yaprakları
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • Pul biber,karabiber,kekik
  • 3 adet Kurutulmus domates
  • 4 adet kırmızı köz biber
  • 7-8 adet Siyah zeytin
  • 1 tutam taze Kişniş

Hazırlanışı

  • Bonfileyi üzerindeki lifli ve zarlı kısımlar temizlenmiş şekilde tek parça halinde orta ısıtılmış bir yanmaz tavada zeytinyağını ısıtıp dışını mühürleyecek şekilde çevirerek pişirmeye
  • Geniş bir tabak yada fırın kabı ya da borcamın içine deniz tuzu , değirmen karabiber , kırmızı pul biber ve taze kekik serpin
  • Eti 10 dakika kadar pişirin, dışının iyice piştiğinden emin olunca , tavadaki yağı almadan eti direk az evvel hazırladığınız baharatlı tabağa alın ve çevirerek her tarafını iyice baharatlayın
  • Üzerini folyo ile kapatıp bir kenarda bekletin, Folyonun ete değmediğinden emin olun ve 10 dakika kadar dinlendirin
  • Mutfak robotuna kurutulmus domates, köz biber çekirdeksiz siyah zeytin, taze kişniş atın, biraz deniz tuzu ve değirmen karabiber ilave edip sebze püresi gibi olana dek çektirin
  • Etin folyosunu açıp eti bıçakla verev şekilde dilimleyin , dışı iyi pişkin içi hafif pembe gibi olursa bu en ideal lezzet olacaktır. Tabakta kalan etten suyu sakın harcamayın, bunu sandvic yaparken etin üzerine dökeceğiz
  • Ekmeğinizin tabanına sebze püresinden sürün, üzerine bolca roka yaprağı koyun, üzerine etleri dizin , en üste burger peynirini dizin , ekmeğin kapak kısmının içine de kalan püreyi sürün, ve iyice bastırıp, bütün iç malzemelerin özdeşlesmesini sağlayın

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.