Bir tür İtalyan peyniri olan burrata; son yıllarda restoran mönülerinin en trendy lezzetlerinden oldu. Manda peyniri deyip de geçmeyin; şehirdeki en havalı kafelerin mönülerine girdi bile! Benim favorim; Nişantaşı Delicatessen'deki burrata'lı fusili makarna. Geçtiğimiz günlerde Zagat'ta gezinirken, dünyaca ünlü zincir Umami Burger'ın yeni hamburgerine gözüm takıldı…Hamburgerin içindeki burrata da pek leziz görünüyordu… Buradan hamburgercilere sesleniyorum; mönülerinizdeki hamburgerlerinizle fark yaratmak istiyorsanız, içine burrata koyun, biraz fesleğen ve trüf mantarı ile de hamburgerde trend yaratın!
