Kesimhanelere yeni düzenleme geliyor

Küçük kesimhanelere sıkı denetim geliyor. Günde en fazla 5 hayvanın kesildiği işletmelerde sağlık belgesi zorunlu oluyor

Giriş Tarihi: 3.10.2015 12:24
Kesimhanelere yeni düzenleme geliyor

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, günde en fazla 5 hayvanın kesildiği küçük kapasiteli kesimhanelere yönelik yeni standartlar getirmek için harekete geçti. Yönetmelik taslağına göre, bu tip kesimhanelerde kesilen hayvanların karkaslarına 'ölüm öncesi ve sonrası muayeneden geçtiğini' kanıtlayan üçgen şeklindeki sağlık işaretinin konulması zorunlu kılacak. Sakatatlarda ise dikdörtgen şeklinde olan ve üzerinde kesimhanenin onay numarası, ülke bilgileri gibi detayların olduğu 'tanımlama işareti' eklenecek. Bu işaretleri içermeyen ürünler satışa sunulamayacak.

KARKASA "İLÇE" SINIRI
Tüm küçük kesimhanelere onay belgesi alma zorunluluğu getiren çalışmaya göre, buralarda kesilen hayvanların etleri ilçe sınırları dışına çıkamayacak. Kesilecek olan sığır cinsi hayvanlar en fazla 36 aylık olacak. Kesimhaneler, bulaşıcı hastalıklara tüm önlemleri alacak. Hayvanlar nakledilirken strese ve acıya yol açmayacak şekilde önlem alınacak. Kesimden önce ölen hayvanların etleri satışa sunulmayacak. Bu şartlara uymayanların belgeleri iptal edilecek.

BİZE ULAŞIN
ARKADAŞINA GÖNDER
Kesimhanelere yeni düzenleme geliyor
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz