Bayat ekmeklerin çöpe atılmasını önlemek ve ülke ekonomisine katkı sağlamak amacıyla başlattıkları bayat ekmek toplama kampanyasına ilginin her geçen gün arttığını belirten Meram Belediyesi Temizlik İşleri Müdürü Şaban Dişçi, "6 ay içinde 55 noktadan yaklaşık 30 ton bayat ekmek topladık. Topladığımız bayat ekmekleri Konya'daki hayvan barınağına teslim ettik. İlk etapta öğrenci yurtları, lokantalar, hastaneler, düğün salonları ve bazı büyük siteler olmak üzere 55 noktaya bayat ekmek toplama kutuları yerleştirdik. Halkımızdan talep geldiği zaman gerekli değerlendirmeyi yaparak oralara da bayat ekmek toplama kutusu koyuyoruz. Çalışmalarımız, vatandaşlarımızın talepleri doğrultusunda devam ediyor." diye konuştu.
Türkiye'de her gün ortalama 5 milyon ekmek çöpe atılıyor. Bu israfın günlük maliyeti 3.5 milyon, yıllık maliyeti ise 1 milyar 277 milyon TL'yi buluyor. İsraf edilen ekmeklerin maliyeti ile her yıl 500 okul yaptırma parası çöpe gidiyor.
