DORTMUND’DA diyetisyen olarak görev yapan Çağla Aytaç, özellikle mide ve bağırsak problemi yaşayanların kurban etini kesimden en az bir gün sonra tüketmesini önerdi. Hayvanlardaki mikroorganizmaların kesimden 24 saat sonra öldüğünü belirten Aytaç, “Bayram sabahına 2 bardak ılık su ile başlamak ve ardından hafif bir kahvaltı ile devam etmek gerek. Yenilen etlerin yanında bol yağsız salata ve ayran ihmal edilmemeli. İçilecek su miktarının en az 1,5 litre olmasına, çay veya kahvenin su yerine geçmediğine dikkat edilmeli. Şerbetli tatlılar yerine de sütlü tatlılar ikram ve tercihte önde olmalı” dedi ve bu tavsiyelere uyulduğunda bayramın rahatsız olmadan geçirilebileceğini de ifade etti.
Cengiz PARLAYAN / DORTMUND
