Türkiye'nin en iyi haber sitesi

Rengârenk bir şekerci dükkânı

Pera'da çikolata, lokum, badem ve fıstık ezmesi satan küçük bir dükkân, renkli vitriniyle hemen dikkat çekiyor. Mardinli şekerci bir aileden iki kız kardeşin açtığı dükkânı, farklı objelerle bezenmiş el yapımı kutular da ilgi çekici kılıyor

Giriş Tarihi: 28.11.2009
Asmalımescit'te, Pera Palas'ın hizasında yürürken, otelin tam karşısındaki dükkânın vitrinini görünce zınk diye duruyorsunuz... Dükkânın adı Herşey Aşktan; satılanlar badem ezmesi, fıstık ezmesi, fıstıklı lokum ve çikolata. Ancak sizi durduran sadece bu şekerlemeler değil, bunların sunumu... Çünkü hepsi, rengârenk ve her biri el yapımı orijinal kutularda sunuluyor. 100 küsur yıldır şekercilik yapan Mardinli bir ailenin üyesi iki kız kardeş açmış burayı. Büyük dayıları yıllardır Diyarbakır'da sürdürüyormuş üretimi. Eser Pınar Basralı uzun yıllar marka direktörlüğü, kız kardeşi Bahar Basralı ise mali müşavirlikle dekorasyon işi yapmışlar ama sonunda her şeyi bırakıp, çok sevdikleri 'aile lezzetlerini' İstanbul'a getirmeye karar vermişler. Yani ezme ve lokumlar Diyarbakır'dan... Çikolatayı ise kendi markalarıyla özel olarak Mabel'e yaptırıyorlar. Klasik tipte çikolatanın yanı sıra bir de renkli drajeleri var. Ezmeleri ve fıstıklı lokumları son derece lezzetli. Bunlar el yapımıymış ve üretimlerinde hiçbir katkı maddesi ve yağ kullanılmıyormuş. Ambalaj meselesine gelince, işte bu dükkânın farkı orada ortaya çıkıyor. Eser Basralı kutu meselesini şöyle açıklıyor: "Biz çok seyahat ediyoruz. Çocukluğumuzdan beri babam bizi yurtdışına seyahatlere gönderirdi, vizyonumuz gelişsin diye. Ben marka direktörlüğü yaparken bir süre Belçika'da yaşadım, Bahar da İtalya'da mozaik eğitimi aldı. Ayrıca Hindistan, Tayland, Katar, Lübnan, Kuveyt gibi ülkelere de gittik. Ve gezerken hep âşık olduğumuz objeleri topladık. Ama bunları ne yapacağımızı bilmiyorduk. Herşey Aşktan'ı açmaya karar verince bu objeleri kutulara monte ettik ve şekerlemelerimizi bu kutularda sunmaya karar verdik. Bunlar özellikle hediye için çok iyi seçenekler. Biz, insanlar tatlı aracılığıyla kendi mesajlarını da iletsinler istiyoruz. Çünkü hepimiz çok özeliz ve özel şeyleri hak ediyoruz. İnsanlar aldıkları hediyeye âşık olsunlar istiyoruz."

LOGONUN DA HİKÂYESİ VAR
Bu arada dükkânın adı ve logosu da ilgimizi çekiyor. Eser Hanım'dan onun hikâyesini de dinliyoruz: "Lübnan'a gitmiştim. Orada bir mağazaya gittim, çok güzel etnik objeler vardı. Bizim logomuzun da aralarında olduğu Arapça yazılı objelerden bir duvarda 10 tane kadar asılıydı. Ben diğerlerine hiç bakmadan gittim bunun önüne, 'Bu nedir?' dedim. Oradaki kadın da, 'Her şey aşktan çıkmadır, aşk içinde her şeyi barındırır anlamına geliyor,' dedi. Bu tabii tasavvufla ilgili bir şey ve benim çok hoşuma gitti. Çünkü bir sürü şeyi aşk için yapıyoruz aslında. Biz de burada şekerlemeleri buna aracı ettik." Basralı kardeşler, kendi sunumlarının, birine altın hediye etmek için de zarif bir yol olduğunu düşünüyorlar: "Bir dostunuzun bebeğine altın götürürken buradan bebekli, küçük bir kutuya koyup, içine de dört-beş tane lokum koyarsanız bu, 'Ben sana altın alıyorum,' değil, 'Sen özelsin ve ben seni seviyorum,' demek olur." Örneğin bir kadın müşterileri, askere giden arkadaşı için üzerinde kurşun asker figürü olan bir kutu almış, içine de çikolata doldurup hediye etmiş. Herşey aşktan'da sadece kutular değil, keseler de var. Örneğin üzerine kelebekli bir yaka iğnesi iliştirilmiş bir kesede de şekerleme alabilirsiniz. Daha sonra iğnesi de kutusu da kullanılabilir. Bunun dışında kalemli, anahtarlıklı, masal kahramanlarından figürler taşıyan kutu seçenekleri de bulunuyor. Tel: (0212) 245 48 91
BUGÜN NELER OLDU
ARKADAŞINA GÖNDER
Rengârenk bir şekerci dükkânı
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz
BİZE ULAŞIN