Türkiye'nin en iyi haber sitesi

Bu besini el değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

7'den 70'e herkesin sevdiği çikolatanın tarihçesini, nasıl üretildiğini, faydalarını, zararlarını bilmeyenimiz çoktur... Haberimizde çikolatanın geçmişine inip bu lezzetli, mucizevi hayatımıza nasıl girmiş onu öğreneceğiz. Kaç çeşit var? Çikolatanın ham maddesi kakao nasıl bir besin? İşte çikolata hakkında bilinmeyen garip gerçekler...

Bu besini el değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

Kimimiz erimiş çikolatayı bardağına doldurup yudumlamayı seviyor, kimimiz de kekin pastanın çikolatasız olanının yanından bile geçmiyor. Peki bu kadar sevilen hakkında ne kadar bilgi sahibisiniz?

Bu besini el değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

Öncelikle Türkiye'den başlayalım. Evet, "Çok seviyoruz" dedik ama, Türkiye'de tüketim miktarı aslında oldukça düşük.

Bu besini el değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

Yıllık ortalama tüketimi kişi başı 2-3 kilogram civarında. ABD'de ise ortalamaya vurulduğunda her saniye 45 kilogram çikolata tüketiliyor! Bu da yıllık yaklaşık 1,3 milyar tona tekabül ediyor.

Bu besini el değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

Çikolatanın hammaddesi kakao bitkisinin meyveleri. Malvaceae ailesinin bir üyesi olan kakao bitkisinin bamya ve pamukla yakın akraba olduğuna inanmak da güç ama gerçek.

Bu besini el değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

Kakaonun ana vatanı Amerika kıtası, daha da net söylemek gerekirse Güney Amerika. Başta Meksika olmak üzere, Güney Amerika'nın neredeyse tamamında milattan önce 300'lü yıllarda kakaodan yapılma fermente içecekler karşımıza çıkıyor. Günümüzde kakao üretiminin adresi Afrika kıtası. Dünyadaki kakaonun yüzde 70'i Afrika'da, yüzde 30'u ise tek başına Fildişi Sahili'nde üretiliyor.

Bu besini el değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

4000 yılı aşkın tarihinin çok büyük bir kısmında bugün bildiğimiz gibi tatlı bir yiyecek değil, acı bir içecek olarak tüketilirdi. Ancak geçmişte kakao sadece içecek üretmekte kullanılan bir gıda maddesinden çok daha önemliydi. Aztekler bilgelik tanrısı Quetzalcoatl'a adak olarak kakao taneleri sunardı.

Bu besini el değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

Hatta kakao taneleri para birimi olarak kullanılırdı.

BİZE ULAŞIN