Türkiye'nin en iyi haber sitesi

El değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

7'den 70'e herkesin sevdiği çikolatanın tarihçesini, nasıl üretildiğini, faydalarını, zararlarını bilmeyenimiz çoktur... İşte hakkında bilinmeyen garip gerçekler...

El değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

Kimimiz erimiş çikolatayı bardağına doldurup yudumlamayı seviyor, kimimiz de kekin pastanın çikolatasız olanının yanından bile geçmiyor. Peki bu kadar sevilen hakkında ne kadar bilgi sahibisiniz?

El değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

Öncelikle Türkiye'den başlayalım. Evet, "Çok seviyoruz" dedik ama, Türkiye'de tüketim miktarı aslında oldukça düşük.

El değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

Yıllık ortalama tüketimi kişi başı 2-3 kilogram civarında. ABD'de ise ortalamaya vurulduğunda her saniye 45 kilogram çikolata tüketiliyor! Bu da yıllık yaklaşık 1,3 milyar tona tekabül ediyor.

El değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

Çikolatanın hammaddesi bitkisinin meyveleri. Malvaceae ailesinin bir üyesi olan kakao bitkisinin bamya ve pamukla yakın akraba olduğuna inanmak da güç ama gerçek.

El değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

Kakaonun ana vatanı Amerika kıtası, daha da net söylemek gerekirse Güney Amerika. Başta Meksika olmak üzere, Güney Amerika'nın neredeyse tamamında milattan önce 300'lü yıllarda kakaodan yapılma fermente içecekler karşımıza çıkıyor. Günümüzde üretiminin adresi Afrika kıtası. Dünyadaki kakaonun yüzde 70'i Afrika'da, yüzde 30'u ise tek başına Fildişi Sahili'nde üretiliyor.

El değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

4000 yılı aşkın tarihinin çok büyük bir kısmında bugün bildiğimiz gibi tatlı bir yiyecek değil, acı bir içecek olarak tüketilirdi. Ancak geçmişte sadece içecek üretmekte kullanılan bir gıda maddesinden çok daha önemliydi. Aztekler bilgelik tanrısı Quetzalcoatl'a adak olarak kakao taneleri sunardı.

El değdirmeden yiyorlar çünkü... 50 gramı 2000 liraya satılıyor!

Hatta taneleri para birimi olarak kullanılırdı.

BİZE ULAŞIN