Özlem Conker, 1 Temmuz 1973 yılında Ankara'da doğmuştur. Amerika'da yaşamakta olan iki ablası vardır.
Üniversite eğitimini Hollanda'nın Tilburg kentinde Opleidingscentrum Speciale Onderwijszorg'ta yaptı

Özlem Conker, Başak Gürsoy Mankenlik Ajansın bağlı olarak çalışmaktadır. Reklam filmlerinde oynadı. Tomris Giritlioğlu ile tanıştı onun teklifi ile dizi filmlerde oynamaya başladı. "Vasiyet" dizisindeki ilk başrolünü de Tomris Giritlioğlu vermiştir.
1996 yılında Metin Özülkü'nün ''Seninle Olmak Var Ya'' klibinde rol aldı. Aynı yıl başrolleri Cüneyt Arkın ve Şoray Uzun'un paylaştığı "Bizim Ev" dizisinde oynayarak oyunculuğa başladı. 2001 yılının başlarında TRT için çekilen "Vasiyet" dizisinde başrol oynayarak adını duyurmaya başladı. 2001 yılında başrolünde Alişan'ın olduğu "Aynalı Tahir" dizisinde oynadı. Daha sonra da Bıçak Sırtı, Vasiyet, Sensiz Olmuyor, Ömre Bedel gibi birçok dizide rol aldı.

2002'nin Eylül ayında başrolünü Emrah ve Nurseli İdiz'le paylaştığı Kanal D için çekilen "Kınalı Kar" dizisinde oynamaya başladı. Özlem Conker, 2005 başlarında başrolünü Emre Altuğ'la paylaştığı Çirkin Betty dizisinden esinlenilerek Show TV için çekilen "Sensiz Olmuyor" dizisinde oynamaya başlamıştır.

2005 Eylül'de ise "Çapkın" dizisinde Okan Yalabık ile birlikte oynadı. 2006 yılının Nisan ayında "Rüyalarda Buluşuruz" adlı dizide Selda Alkor, Selda Özer, Can Gürzap, Mahmut Cevher gibi oyuncuların olduğu kadroda oldu.

2009 yılında gittiği Amerika'da İki yıl yaşadı. Bir yıl Washington Üniversitesi'nde, sekiz ay Arizona Üniversitesi'nde İngilizce bölümlerine devam etti.

2009-2010 yıllarında TRT için çekilen "Bahar Dalları" adlı dizide Sumru Yavrucuk ve Altan Erkekli ile birlikte rol aldı.

Özlem Conker, 2013 yılında Fox TV'de yayınlanmaya başlayan ve başrollerinde Ece Uslu, Mesut Akusta, Özcan Deniz, Yavuz Bingöl, Hilal Altınbilek, Şerif Sezer ve Mert Yazıcıoğlu'nun olduğu"Karagül" adlı dizide oynadı.

Filmleri ve Dizileri :
2013 - 2014 - Karagül (dizi)
2011 - Canan
2011 - Aşk ve Ceza
2009-2010 - Bahar Dalları
2009 - 2010 - Ömre Bedel
2007 - Oğlum İçin
2006 - 2007 - Eksik Etek
2006 - Rüyalarda Buluşuruz
2005 - Çapkın
2005 - Sensiz Olmuyor
2002-2004 - Kınalı Kar
2002 - Derya & Deniz
2001 - Aynalı Tahir
2001 - Vasiyet
2001 - Bıçak Sırtı
2000 - Kurşun Kalem
2000 - Mert Ali
1997 - Beyaz Savaş
1996 - Bizim Ev