Bilbao’da gastronomi ve basketbol bir arada

Sürekli futbolun yanında üvey evlat muamelesi görse de, bu bayrağı en başarılı ve istikrarlı bir biçimde her turnuvaya götüren spor dalıdır basketbol. Geçmiş yıllara göre daha mütevazı bir kadroyla gittiğimiz dünya şampiyonası İspanya'da olunca milli duygular, turistik merakla birleşince daha bir hevesle gittik takımımızı desteklemeye..

Milli takımın sponsoru Turkcell'in davetlisi olarak hem firmanın müşteri hizmetlerinde yaptığı yenilikleri hem de milli maçları izlemek için grup maçlarımızı oynadığımız Bilbao'ya doğru yola çıktık. İspanya'ya bağlı özerk Bask bölgesinde bulunan Bilbao, gastronomi açısında bir cennet olunca seyahatin farklı bir boyutu da ortaya çıktı. 400 bin'e yakın nüfusu, düzenli yapısıyla 2 saatte yürüyerek bitireceğiniz şehrin tarihi ve yenilikçi tarafı Nervion Irmağı tarafından ikiye ayrılıyor. Eski binalar, basilikalar, ünlü tiyatro Arriaga eski şehir yani Casco Viejo'da bulunurken şehrin bütünlüğünü bozmayan yenilikçi tarafta ise sokaklarda çağdaş sanatın izlerini görebiliyorsunuz.

GELECEĞİN TARİHİ 'GUGENHEİM'

Dünyanın en önemli binaları arasında yer alan, bence şimdiden Bilbao'nun simgesi haline gelen Guggenheim Müzesi ise adeta bir şaheser. 60 ton titanyumun kullanıldığı müzenin mimarı Frank Ghery buna benzer bir müzeyi İstanbul Pera bölgesinde yapacağı da konuşuluyor. Bilbao'ya bu kadar yakıştıysa, İstanbul'daki halini düşünemiyorum!

Jeff Koons'un eseri, içeriden sulama tekniğinin kullanıldığı 20 metrelik Puppy'nin yanından girdiğimiz müzeye şu sıralar uğrarsanız Georges Braque ve Yoko Ono'nun eserlerini görebilirsiniz.

Avrupa'nın turistik şehirlerinin aksine Bilbao'yu mermer heykeller değil, titanyum, demir çağdaş sanat eserleri süslüyor. Bu eserlerin yıllarla birlikte demlendiğini düşünsenize! 50 yıl içerisinde Bilbao, sadece İspanya'nın değil, dünyanın önemli turizm lokasyonlarından biri haline gelecek.

HER YER 'MİCHELİN'

Bask bölgesinin insanları doğuştan bir 'gusto' genine sahip olduklarına inanıyorlar. Haksız da sayılmazlar hani! Bu küçücük şehirde adım başı 2, 3 michelin yıldızı olan restoranlar görmek mümkün. Biz Türkler için 'michelin' bilinmez ve imkansız olmaya giderken bazı restoranları görünce de 'neden' diye sormadan geçemiyorsunuz. Başarmamız çok zor olmasa da nasıl futbolda İngiltere'ye golümüz yoksa michelin de öyle bi'şey oldu sanırım.

Deniz ürünlerini çok iyi kullanan Bask insanlarının restoranları arasında kabuklularına bayıldığım Restaurante Serantes, boğa kuyruğu deneyimi yaşadığımız Atea, efsane paellasıyla Laruzz ve tuna - hamsi pinchosların muhteşem olduğu Asador Arriaga'ya gidebilirsiniz.

YUMURTA AKINI MÜTHİŞ KULLANAN CANALES'İN ETXANOBE'U

Fakat bence 'gidilmeli' mekanların başında Etxanobe geliyor. Restoranın kurucusu ve şefi Fernando Canales, bugüne kadar tanıdığım tüm şeflerden yumurta akını daha efektif kullanabiliyor. Likitliği ve aroması o kadar dozunda hazırlanan 'Boletus creme grill lobster' yani Boletus kremalı istakaz çorbası, en ince hale getirilmiş, karides carpaccio ve özel bir sosla hazırladığı Morina balığını mutlaka denemelisiniz.

BOĞAZ'IN ORTASINDA FRANSIZ RÜZGARI

Ayağımızın tozuyla İstanbul'a gelir gelmez bir başka önemli olay 'Indila' konseri için soluğu Suada'da aldım. Fransa'da şu sıralar en tutkuyla takip edilen isimlerden biri oldu sanatçı. Popüler kültürün de etkisiyle 'Derniere Dans' şarkısıyla yılların sanatçılarının şimdiden önüne geçti. Indila'ya ilgi büyük olunca Suada şehir hatları vapurlarının bir küçüğü benzerindeki teknelerle adaya ulaşımı sağlayabildi. Seyircilerin arasından sahneye kadar yürüyen sempatik Fransız bir şarkısı haricinde kendisi hakkında hiçbir fikri olmayan çoğunluğu yine de eğlendirmeyi başardı. Serdar Ortaç, Umut Akyürek ve Göksel gibi bizim ses sanatçıları da bu muhteşem sesi dinlemeye gelmişlerdi. Ben kendisini 'pinot noir' akımının dostu, Habertürk yazarı Sermet Severöz ile ettiğimiz sohbetlerden tanırım. Bu akımdan çıkan her şarkı mutlaka Türkiye'de de tuttuğunu gözlemliyorum...

"KÜLTÜRLERİMİZ UZAK DEĞİL"

Kuliste kendisiyle tanışıp, sohbet etme fırsatı bulduğum Indila tam bir Türkiye aşığı. Sahneye de Türk bayrağıyla çıkan Indila " Buradaki insanlarla yapı ve kültür olarak o kadar uzak değilim. İki kıta arasında konser vermek inanılmaz bir deneyim. Konser sırasında hem seyirciye hem de manzaraya hayran oldum" dedi.