ŞEF Mehmet Yalçınkaya'nın yeni kitabı 'Esnaf', raflardaki yerini aldı. "Gelecekte kaybolmamak için geçmişe sahip çıkmak şart" mottosuyla çıkan, 81 çok özel tarifle okuyucuyla buluşan kitap, unutulmaya yüz tutmuş esnaf yemeklerinin yanı sıra yeni öneriler de sunuyor. Yalçınkaya; "Kitabımla kendi mutfağımızın geleceğe taşınmasına aracı olmak istiyorum" dedi.