Türkiyemizin genel coğrafyasında özel lezzetler nesillerden beri o şehirleri simgelemiştir. Örneğin; Adana'da Adana kebabı, Konya'da Mevlana pidesi, Diyarbakır'da Diyarbakır ciğeri, Bursa'da iskender, Bafra'da pide, Kayseri'de mantı gibi simgeleşmiş lezzetler o şehirleri de büyütmektedir. Gaziantep şehrimiz de yemekleriyle ünlüdür. Gaziantep'te gezilecek yerler, Gaziantep'te ne yenir?
Gaziantep'te ne yenir?
Günübirlik turlarla Gaziantep'e giden binlerce vatandaş vardır, sabah uçağıyla gidip akşam uçuşuyla geri dönen vatandaşların amacı Antep lezzetlerinin tadına bakmaktır. İşte birbirinden müthiş lezzetler… TOK OKUYUNUZ!
Gaziantep'in muhteşem lezzetlerinden biri küşlemedir. Kuzunun sırt bölgesinden oluşan yumuşak etten yapılan küşleme eti ızgarada pişirilir. Acı yeşil biber ile ikram edilen küşleme mutlaka tadılması gereken lezzetlerden biridir.
Bol sarımsak ve bol etle pişirilen çorba olarak nitelendirilen beyran da Gaziantep lezzetlerinden biridir.
Özel olarak Gaziantep patlıcanından yapılması gereken patlıcan kebabı kıymayı patlıcan şişlerine dizerek ızgarada pişirilir yanında ayran ikram edilen patlıcan kebabı özel kübban ekmeğiyle tüketilir. Dürüm şeklinde tüketilen patlıcan kebabını mutlaka denemelisiniz.
Nohut dürümü ülkemizde Gaziantep'e özel tatlardan biridir. Nohut dürüm nohutun kaynatılarak ezilmesi sonucu lavaşa sarılarak servis edilir.
Gaziantep'e sadece baklava yemek için bile giden vatandaşlar vardır, ne İstanbul'da ne Ankara'da ne de başka şehirlerde Gaziantep baklavasının lezzetini bulmak mümkün değildir. Gaziantep'te yenilen bol fıstıklı baklavanın tadını başka yerde kolay kolay bulamazsınız…
İstanbul'dan hem Sabiha Gökçen Havalimanı'ndan hem de Atatürk Havalimanı'ndan Gaziantep Havalimanına direkt uçuş seferleri vardır. Gaziantep şehir merkezi ile havalimanı arasında yaklaşık 30 km bir uzaklık vardır. Şehre ring servisleri de söz konusudur.
