Dünyanın en lezzetli patates kızartması: Sadece 5 adımda hazır

13 Temmuz Dünya Patates Kızartması Günü, bu lezzetin tüm dünyada ne kadar çok sevildiğinin en büyük kanıtı. Ülkede ise akşam yemeklerinden leziz bir kahvaltı sofrasına kadar her noktada sevilerek tüketiliyor. Köftelerin vazgeçilmez yancısı, hamburgerin en iyi eşlikçisi olan patates kızartması, en sevilen kaçamaklardan biri. İşte bu nedenle biz de size evde yapabileceğiniz en iyi patates kızartmasının püf noktalarını sunuyoruz.

• Patatesleri soyun ve daha sonra 4 veya 5 dikey parça halinde bölün. Böldüğünüz parçaları ise dikey şeritler halinde doğrayın.
• Doğradığınız patatesleri, büyük bir kaseye koyun ve üzerine soğuk su ekleyin. 2 ila 3 saat arasında bu suda bekletin. Ayrıca bir gece buzdolabında da bu kabı bekletebilirsiniz. Bu sayede fazla nişastasını tamamen bırakmasını sağlayarak çıtır çıtır kızaracak patatesler elde edebilirsiniz.
• Suda beklettiğini patatesleri bir kağıt havluyla kurulayın ve bu sırada bir tencerede sıvı yağı 300 dereceye varana kadar ısıtın.
• Yeteri kadar ısındıktan sonra patatesleri 3 dakika boyunca kızartın. Buradaki en önemli püf noktası, patatesleri tek seferde doldurmamak. Bir seferde çok fazla koyduğunuzda çıtır çıtır olmaları engellenecektir. Patatesleri biraz kızarttıktan sonra bir kevgir kullanarak kağıt havlu üzerine yerleştirin.Biraz soğumaya bırakın.
• Ardından yağın 400 dereceye ulaşmasını bekleyin ve patatesleri tekrar kızartmaya başlayın. Altın rengine dönüşen ve çıtır çıtır olmuş patatesleri yağdan çekerek servis için hazır hale getirebilirsiniz.
• Afiyet olsun.