Trileçe tarifi: Hem tadı hem dokusuyla mest ediyor...

📌 MALZEMELER

Keki için:

• 5 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Sütlü sos için:

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Karamel sos için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 ml krema (1 kutu)

👩‍🍳 YAPILIŞI

• Yumurtaları ve şekeri mikserle 5-6 dakika, beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula ile alttan üste söndürmeden karıştırın.
• Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcam veya fırın kabına dökün.
• Önceden ısıtılmış 170°C fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testini unutmayın.
• Kek fırındayken süt, krema ve şekeri karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırmanız yeterli, kaynatmayın.
• Kek fırından çıkınca 10 dakika kadar soğutun. Üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sütlü sosu her yerine eşitçe dökün. Buzdolabında 3-4 saat (tercihen 1 gece) dinlendirin.
• Şekeri tavada kısık ateşte eritmeye başlayın (karıştırmadan).
• Tamamen eriyip amber rengi alınca tereyağını ekleyin, karıştırın.
• Son olarak kremayı dökün (dikkat, sıçrayabilir!). Karıştırarak birkaç dakika pişirin ve ocaktan alın.
• Ilındıktan sonra kekin üzerine dökün.

💡 İPUCU:

• Daha hafif bir versiyon isterseniz, karamel yerine üzerine sadece süt reçeli (dulce de leche) veya meyveli sos da kullanabilirsiniz.
• Servis ederken üzerine Hindistan cevizi serpebilir ya da taze meyve ile süsleyebilirsiniz.