Türkiye'nin en iyi haber sitesi

birçok probleme çözüm sunuyor

Giriş Tarihi: 31.12.2015 14:52 Güncelleme Tarihi: 31.12.2015 14:55
Safran birçok probleme çözüm sunuyor

Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı, bir baharat türü olan ın çeşitli hastalıklara şifa kaynağı olduğunu belirtti.

''Günümüzde en pahalı baharatlardan biri''

Antik çağlarda ın ağrıyı, sindirim sorunlarını ve hatta yüksek tansiyonu tedavi etmek için kullanıldığını belirten Kandıralı, "Günümüzün en pahalı baharatlarından biridir. Crocus sativus bitkisinden elde edilir ve 150'den fazla bilinen uçucu bileşikler içerir. En iyi bilenen bileşikler krosin ve safranaldır, her ikisi de terapötik (tedavi edici) olarak kullanılmaktadır. Safran karotenoidlerden zengindir. İki ana karotenoidi krosin ve krosetindir, besinlere zengin sarı bir renk vermektedir. Araştırmalar anti kanser özelliklere sahip olduğunu göstermektedir. Çalışmalarda safranın prostat ve meme kanserine karşı anti proliferatif (çoğalmayı önleyici) etkisi olduğu saptanmıştır. Ayrıca lösemi hücrelerinin büyümesini baskıladığı ve akciğer kanserine karşı pro apoptotik (programlanmış hücre ölümünü uyaran) etkisi olduğu bulunmuştur dedi.

ARKADAŞINA GÖNDER
Safran birçok probleme çözüm sunuyor
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz
BİZE ULAŞIN