YAZ AYLARINDA BESLENME
Son yıllarda yaz denince akla gelen ilk şey "kavurucu sıcaklar". Eskiden mevsimin 3-5 gününde 40 derecenin üzerine çıkan hava sıcaklığı artık çok daha uzun bir dönem etkili oluyor. Bu da sağlığımız için, günlük faaliyetlerimizden beslenmemize kadar hayatın her alanında daha dikkatli olmamızı gerektiriyor. Sıcak havanın vücuttan su atımını daha da artırdığının altını çizen Doç. Dr. Kamil Gülpınar, yaz aylarında dikkat edilmesi gereken en önemli konunun su tüketimi olduğunu söyledi.
YAZ MEVSİMİNDE BESLENME NASIL OLMALI?
Sadece sıcak hava değil deniz ve havuzda çok zaman geçirmek de su kaybını artırır. Kaybettiğimiz suyu yerine koymanın en sağlıklı yolu, bol su içmektir. Taze meyve suları da sıcak yaz aylarında çok rağbet görür ve harareti alması bakımından iyi bir tercih olabilir ama içerdikleri yüksek şeker miktarı mutlaka dikkate alınmalıdır. 1 bardak taze sıkılmış portakal suyunda en az 4 tane portakal bulunduğunu unutmayın. Mevsim meyvelerini, meyve olarak tüketmek daha sağlıklı bir tercihtir. Karpuz en çok tüketilen ve zevkle yenen bir yaz meyvesi olarak, yüksek şeker içeriğine rağmen aynı zamanda bol lifli bir yapısı olduğu için, rahatlıkla tercih edilebilir. Hem sıvı kaybını önlemek hem de tok tutarak sizi fazla yemekten korumak için bir diğer seçenek de salatalık olabilir. Gün boyu istediğiniz zaman ve istediğiniz kadar salatalık yiyebilirsiniz.
Tatilinizi her şey dahil bir otelde geçiriyorsanız, işiniz zor. Çok az insan o rengarenk açık büfelere kayıtsız kalabilir. İpin ucunu kaçırdığınızı düşündüğünüzde, birkaç tur daha fazla yüzerek durumu telafi edebilirsiniz. Yine de kızartmalar ve yağlı sosları olan yiyecekler yerine, bol lifli ve sosunda yoğurt bulunan yiyecekleri, tatlı olarak da sütlü tatlıları tercih edebilirsiniz.
BESLENMEDE TEMEL PRENSİPLER
Vücudumuzun sağlıklı çalışması için belli bir miktarda fakat farklı türlerde (protein, karbonhidrat, yağ gibi) enerjiye ihtiyacımız var. Bu enerjiyi de farklı besin gruplarından alırız. İhtiyaç fazlası her 1 birim enerji (kalori), vücutta yağ olarak depolanır. Her seferinde harcadığımızdan daha fazla kalori alırsak, depolanan yağ miktarı da artar ve şişmanlarız. Bu durumda yediklerimizi azaltmamız ve hareketlerimizi artırmamız gerekir. Sadece yediklerimizi azaltarak ya da sadece fiziksel aktiviteyi artırarak sağlıklı bir kilo kontrolü sağlayamayız. Doğrusu her ikisinin uyum içinde olması ve yaşam boyu devam etmesidir. Hedefimiz sadece ince görünmek değil, bedenen sağlıklı, ruhen mutlu olmak olmalıdır.