Hindistan cevizi sirkesi, elma sirkesine göre biraz daha hafif bir tada sahiptir. Bu sirke, çorbalara ve sıcak yemeklere tatlılık katıyor. Vücut için faydalarını incelediğimiz de; kilo kaybına, daha güçlü bir bağışıklık sistemine ve kalp sağlığına faydaları bulunmaktadır. İşte bilim tarafından desteklenen Hindistan cevizi sirkesinin faydaları ve kullanım alanları...
PROBİYOTİK VE POLİFENOL İÇERİR
Hindistan cevizi sirkesi, C vitamini ve potasyum açısından zengindir. Bunun dışında, B vitaminleri, demir, bakır, bor, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum ve çinko içerir. Ayrıca bilim insanlarının yaptığı araştırma sonucunda Hindistan cevizi sirkesin bir dizi polifenol sağladığı görülmüştür. Polifenol; diyabet ve kalp hastalığına karşı koruma sağlayabilen faydalı bitki bileşiklerinidir. Probiyotik bakımından, bağırsak dostu bakterilerin kaynağıdır. Ancak tüketim konusunda çok küçük miktarlarda tüketmeye özen gösterin ve mutlaka bir uzmana başvurun.
KAN ŞEKERİNİ DENGELER VE DİYABETLE SAVAŞMAYA YARDIMCI OLUR
Hindistan cevizi sirkesi kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur ve tip 2 diyabetlere karşı koruyucu bir besindir. Konuyla ilgili birkaç çalışma sonucu, karbonhidratlı bir yemekten sonra kan şekerinin ani yükselmesine yardımcı olabileceğini bildirmektedir. Araştırmalar ayrıca sirkenin diyabetli jişilerde kan şekeri düzeylerini azaltabileceğini ve insülin duyarlılığın yüzde 34 kadar arttırdığını göstermektedir. Eğer tip 2 diyabet hastasıysanız mutlaka uzmana başvurmanızı tavsiye ederiz.
KİLO VERMEYE YARDIMCI OLUR
Hindistan cevizi sirkesi, istenmeyen kiloları vermenize yardımcı olabilir. İçerisinde bullunan asetik asit bileşiği ile açlığınızı bastırmaya ve azaltmaya yardımcı olur. Araştırmalar sonucu 12 haftalık bir çalışmada, günde 1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi sirkesi tüketenler 3-7 kilo kaybetmiş oldu. Bu konuda diyetisyeninizden bilgi almanızı tavsiye ederiz.
KALP SAĞLIĞINI GELİŞTİRİR
Hindistan cevizi sirkesi kalp sağlığını geliştirebilir. İçerisinde bulunan potasyum sayesinde, düşük kan basıncına ve kalp hastalığına iyi gelir, inme riskini azaltır. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalara göre sirkenin "iyi" HDL kolesterolü artırırken, trigliserit ve "kötü" LDL kolesterol seviyelerini azaltabileceğini göstermiştir. Günde 1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi sirkesi tüketmenin kalp sağlığı için iyi olabileceği düşünülmektedir. Eğer kalp hastasıysanız, mutlaka öncelikle kalp doktorunuza başvurmanızı öneriririz.
HİNDİSTAN CEVİZİ SİRKESİ GÜVENLİ Mİ?
Hindistan cevizi sirkesi genellikle güvenli olarak kabul edilir. Ancak tüketirken dikkat etmeniz gereken bazı durumlar olabilir. Hindistan cevizi sirkesi asidik olduğu için yemek borunuza ve dişinize zarar verebilir. Bu nedenle mutlaka hindistan cevizi sirkesini su ile seyrelterek kullanın ya da çözünebilir zeytinyağı vb. yağlar ile karıştırıp tüketin. Kan şekeri ya da kan basıncını düşüren ilaçlar kullanan kişilerin hindistan cevizi sirkesini kullanmadan önce mutlaka bir uzmana başvurmalarını tavsiye ederiz.
