MOR HAVUÇ
Mor havuç şalgam suyunun ham maddesi olarak kullanılan bir sebze türü olarak karşımıza çıkıyor. Mor havuç özellikle İç Anadolu bölgesinde Konya'da yetiştiriliyor. Mor havucun faydaları ise saymakla bitmiyor. Mor havuç şalgam suyunun ham maddesi olmasının yanı sıra göz sağlığına ve mide hastalıkları için antioksidan görevi görüyor. Mor havuçlar, bazı yörelerde şalgam havuç olarak da adlandırılır.
KIŞ ÜRÜNÜ
Antioksidan ve antosiyanin özellikler taşıdığı ortaya konan mor havuç, özellikle kış aylarında taze olarak tüketilebilir.
KONYA'DA ÜRETİLİYOR!
Kasım ve aralık ayında hasadı yapılan Mor havuçların üretim merkezi olarak Konya'nın Ereğli ilçesi gösteriliyor. Ereğli'de yetiştirilen mor havuçlar dünyanın birçok ülkesine ihraç ediliyor.
GÖZ SAĞLIĞI
Bazı hastalıklara karşı tüketimi önerilen mor havuçların faydaları da oldukça fazladır. Göz sağlığı için özellikle tüketilmesi önerilen mor havuçlar, A vitamini, selenyum minerali bakımından oldukça zengindir. Mor havuç, salatalarda da kendisine yer bulabilir.
GÜNDE EN FAZLA 2 ADET
Günde en fazla 2 adet tüketilmesi önerilen mor havuçların faydaları şöyle sıralanabilir:
MOR HAVUÇLARIN FAYDALARI
-Mide ve ülser hastalığına karşı iyi gelir.
-Az yemek yiyenler için iştah açma özelliği taşır.
-İnsan cildinde oluşan kırışıklıkları giderir.
-Bağışıklık sistemini güçlendirir.
-Kötü kolesterole karşı fayda sağlar.
-Cildin parlak görünmesini sağlar.
-Damar sertliğine iyi gelir.
-Kan dolaşımını hızlandırır.
-İdrar söktürücü özelliği taşır.
-Romatizmaya bağlı gelişen hastalıkları önler.
-Kabızlık ve ishale karşı iyi gelir.
