Her türlü çeşidi bulunan küf ve şapkalı gibi mantarların şapkalı bir yapısı bulunmaktadır. Mantarlar esas olarak yer altında ya da kütük veya benzeri yerlerin içinde yaşayan ince iplikçilerden oluşmaktadır. Sebze grubunda olan bu sağlıklı besinin faydası saymakla bitmez. Faydası bilindiği gibi zararları da mevcuttur. Mantarın gereğinden fazla tüketimi sonucu bazı rahatsızlıklar oluşabilir. Mantarın mideye dokunması gibi sağlık sorunları çıkabilir. Bu yüzden her şeyi belirli bir ölçüde tüketmek gerekiyor. Mantarın kalorisi ve besin değeri, yan etkileri nelerdir? Merak edilen bu soruyu yanıtlayacağız. Kültür ve İstiridye mantarının faydaları işte detaylar.
MANTARIN FAYDALARI
•Şifa kaynağı olan mantarın içeriğinde bol miktarda A, D, P, K, B vitaminleri bulunmaktadır. Ayrıca bakır, fosfor, potasyum, demir ve kalsiyum gibi mineralleri barındırmaktadır. Yüksek protein içermesinden dolayı etin yerini tutmaktadır.
• Mantar bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca pek çok hastalığa karşı da vücudu korumaktadır.
•Bol miktarda vitamin içerdiğinden dolayı beyin fonksiyonlarını güçlendirmeye yardımcı olur. Hem bedensel hem de zihinsel gelişimi sağlamaktadır.
•Kalp ve damar hastalıkları bulunan kişilere fayda sağlamaktadır
• Kansızlığa iyi gelir.
•Kilo vermeye yardımcı olmaktadır.
•Diş ve kemik gelişimini sağlar
•Mantar tüketmek sinir sistemini rahatlatmayı sağlar.
•Doğal bir depresyon savaşçısıdır.
•Kandaki şeker seviyesini dengeler.
• Tansiyon rahatsızlığı olan kişilerin tansiyonunu dengeler.
MANTARIN ZARARLARI
•Mantar doğal bir antioksidan etkisi görse de aşırı tüketimi sonucu bazı rahatsızlıklar ortaya çıkarabilir. Gereğinden fazla miktarlarda mantar tüketilmesi, yorgunluk, halsizlik, mide sorunları ortaya çıkarabilir.
•Çok fazla tüketiminde ayrıca alerji, cilt alerjisi ve baş ağrısı gibi sorunlar ortaya çıkarabilir.
•Özelliklede gebe kadınlar, hamilelik ve emzirme döneminde gereğinden fazla tüketmemesi gerekiyor.
MANTARIN KALORİSİ VE BESİN DEĞERİ
Mantarın kalorisi,100 gramı 15 kcal olarak bilinmektedir. Besin değeri ise, %13 karbonhidrat, %73 protein, %13 yağ içeren sağlıklı bir besindir.
KÜLTÜR MANTARININ FAYDALARI
•Doğa bulunan yüksek miktarda protein içeren mantarların birçok çeşidi bulunmaktadır. Sofralarımızda yer verdiğimiz mantarlara kültür mantarı denilmektedir. Bu mantarlardan zehirli olanları da mevcuttur. Kültür mantarı en çok tüketilen faydalı bir besindir. Birçok faydası bulunmaktadır. Bunlardan ilki yüksek oranda folik asit içeren mantar kansızlık problemini gidermektedir.
• Vitamin olarak C ve B bakımından zengin olan mantar insan sıhhatini savunmaktadır.
•Kalp ve damar hastalıkları sorununa faydalıdır.
•Kandaki şeker düzenini dengeler.
•Doğal bir kanser savaşçısıdır.
•Kemik gelişimini sağlar
•Gençleştirici özelliği bulunmaktadır.
•Bağışıklık sistemini güçlendirir.
MANTAR SUYUNUN FAYDALARI
•Mantar suyu yağ akımını hızlandırır
•İltihaplanmalara karşı vücudu korur
•Zararlı maddelerin vücuttan atar
•Kan dolaşımını düzenler
•Kalp ve damar hastalılarına iyi gelir
•Sinir sisteminin düzenler
MANTARIN GÖZE FAYDALARI
•Yaşlın ilerleyişinden veya B2 vitamini eksikliğinden dolayı gözlerde katarakt sorunu oluşmaktadır. Şifa deposu olan yüksek proteinli mantarlar gözlerdeki sağlık sorunlarını gidermeye fayda sağlamaktadır.
•Gözlerde meydana gelen problemleri giderir.
•Düzenli bir şekilde tüketildiğinde gözlerinizin daha keskin bir şekilde görmesini sağlamaktadır.
İSTİRİDYE MANTARININ FAYDALARI
•Doğal bir antioksidandır
•Kolesterolü dengelemeye yardımcıdır.
•Antibakteriyal özelliği bulunmaktadır. Vücudunuzu dışarıdan gelen virüs ve bakterilere karşı korur.
•Bağışıklık sistemini güçlendirir
•Kabızlık sorunu olan insanların sorunlarını giderir
•Yüksek tansiyonu olan kişilerin tansiyonunu düşürür.
•Anemiyi sağlık problemini önler.
•Beyin sağlığını geliştirir ve hafızayı güçlendirir.
MANTARIN YAN ETKİLERİ
Doğal bir ilaç olan mantarların birçok hastalığa faydası olduğu bilinmektedir. Gereğinden fazla mantar tüketen kişilerde bazı yan etkiler oluşmaktadır. Bunlar genellikle bulantı, kusma, terleme, ishal, ateş, nabız yüksekliği, görmede bozukluklar, yüz ve boyun bölgesinde bazı kızarıklar oluşması, mide ağrısı ve halsizlik gibi sorunlar ortaya çıkabilir. Böyle durumlarda doktora görünmenizde fayda var.
