11 Mart 2020'de Türkiye'de ilk pozitif vakanın tanımlanmasıyla birlikte ülkemizde de Covid-19 önlemleri alınmaya başlandı. Pandemiyle mücadelede önlemlerin yanı sıra beslenmeye de dikkat edilmesi gerekiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkçü, Covid-19 pozitif çocukların doğru beslenmesi için tavsiyelerde bulundu…
Dünya Sağlık Örgütü de (DSÖ) karantina ve sosyal izolasyon dönemlerinde sağlıklı beslenmenin önemine dair bilgilendirici yayınlar yayınlayarak önerilerde bulunuyor. Bu öneriler; ev yemeklerini tercih etmek, şekeri kısıtlamak, tuzu kısıtlamak, yağ alımını kısıtlamak, lifli gıda alımını arttırmak, yeterli su içmek ve besinlerin raf ömrüne göre tüketimini sağlamak olarak sıralanabilir.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLÜ TUTMAK ÖNEMLİ
Dünya genelinde görülen yeni tip korona virüs hastalığı (COVID-19) nedeniyle ülkemiz zor bir dönemden geçmektedir. Dünya Sağlık Örgütü'nün de bir pandemi olarak kabul ettiği Covid-19 hastalığının henüz kesin bir tedavisi bulunmamakla birlikte aşı çalışmaları da devam etmektedir. Ancak hastalığı özellikle bağışıklığı güçlü olan kişilerin daha kolay atlattığı bilim insanlarının desteklediği görüşler içindedir. Bu nedenle bu salgın döneminde sağlıklı ve dengeli beslenmeye özen göstererek bağışıklık sistemini güçlü tutmak oldukça önemlidir.
AŞIRIZ TUZDAN UZAK DURUN
Karantina sebebiyle evde kalınan bu günlerde istenmeyen ağırlık artışlarının da önüne geçilmesi için sağlıklı ve dengeli beslenmeye özen gösterilmelidir. Şeker ve şekerli yiyecek ve içecekler, hamur işi ürünler, yağ ve tuz içeriği işlenmiş et ürünleri, ambalajlı aşırı tuz, yağ veya şeker içeren yiyeceklerden (hazır cips, bisküvi, çikolata vb) uzak durulmalıdır.
MEVSİM BALIĞI VE TAZE SEBZE-MEYVE TÜKETİN
Haftada iki gün mevsim balığı, haftanın üç günü kırmızı et tüketmeye, yumurta, yoğurt, tereyağı veya zeytinyağı, bal, tahıllar, kuru bakliyatlar, sebzeler, meyvelerden dengeli bir beslenme alışkanlığı edinmeliyiz. Haftada iki gün balık yemiyor, omega3'ten zengin (ceviz, chia tohumu, avokado, kendir tohumu semizotu gibi) beslenmiyorsak omega 3 desteği ve eksikliği varsa D vitamini, çinko destekleri kullanmalıyız. Burada kritik nokta; eksikliği varsa. Eğer eksiklik yoksa bağışıklığımıza dışarıdan takviyelerle müdahale etmek istemiyoruz. Uzmanlara başvurunuz.
Çocuklarınızın reddedeceği vitamin besin değeri yüksek besinleri, özellikle sebzeler gibi meyvelerle karıştırarak tatlarını anlamayacakları şekilde sevdirerek yedirebilirsiniz.
Fast-food, pizza, hamburgerlerinizi kendiniz hazırlayıp daha sağlıklı besleyici hale getirebilirsiniz.
Kakao, hurma, kayısı kurusu ve cevizden enfes atıştırmalıklar hazırlayıp kilo kontrollerini sağlayabilirsiniz.
HASTALIĞI HIZLI ATLATABİLMELERİ İÇİN NE TÜR BESİN TAKVİYELERİ VERİLEBİLİR?
Her zaman yapmamız gereken şeyleri yapmalıyız. Sağlıklı ve dengeli beslenmeli, el hijyenimize dikkat etmeli ve bol su tüketmeliyiz. Şeker içerikli ve katkı maddeli besinlerden uzak durmalıyız.
Birçok insan, C vitamini, D vitamini, çinko, yeşil çay, ekinezya gibi bağışıklık sistemini güçlendirecek ek destek alıyor. Bunları kullanmak bağışıklık fonksiyonlarımıza güçlendirmek için etki edebilir ancak ek vitaminlerin direkt Covid 19'dan koruduğuna dair bir kanıt yoktur.
