Fındık yağı da yararlı etkileri, lezzeti ve farklı bir yağ çeşidi olması nedeniyle son zamanlarda sıklıkla tercih ediliyor. Piyasada katkı maddeleri içeren birçok fındık yağı bulunuyor. Fındık yağının organik olması sağlık açısından oldukça önem taşıyor. Fındık yağı nerelerde kullanılıyor? Tüm detaylar yazımızda.
Tıpkı zeytinyağı gibi tüm yemeklerde kullanılabilen fındık yağı ile kızartma bile yapılabiliyor.
Fındık yağı ile saç bakımı yaparak saçlarınızın daha parlak gözükmesini sağlayabilirsiniz. Saç dökülmesine karşı etkili olmasının yanında saçların cansız, mat görünmesini engeller ve yıpranmış saç tellerini onarır.
Cilde oldukça nem kazandıran fındık yağı, cildin sıkılaşmasına yardımcı olur. Cilt hücrelerinin yenilenmesine katkıda bulunan fındık yağı ile kırışıklık görünümünü azaltarak yaşlanma karşıtı bakım yapmak mümkündür. Kuru ciltler için mükemmel bir seçenek olan fındık yağı, özellikle diz, dirsek gibi ekstra kuru bölgelere onarım yapıyor.
Fındık yağını fındığa alerjisi olmayan kişiler gözaltına ince bir tabaka halinde olmak şartıyla rahatlıkla sürebilirler. Gözaltı bölgesi ve gözaltı çevresi yüzün en ince derisine sahip bölgeleridir. Bu nedenle bir alerji durumunda ya da gereğinden fazla kullanılırsa gözaltında kaşıntı, kızarıklık veya yağ bezesi oluşabiliyor.
Fındık yağı adından da anlaşılacağı üzere fındıktan elde ediliyor. Olgunlaşan ve toplanan fındıklar önce kabuklarından ayrıştırılıyor ve pressleme işlemiyle yağı çıkarılıyor. Bu işlem kimi zaman taze fındık ile de yapılsa da genellikle fındığın yağının daha kolay çıkması için kavrulmuş olması tercih ediliyor. Ev konforunda fındık yağı yapımı da oldukça kolay bir işlemdir.
Kabuklarından ayrılan fındığı bir süre ocakta ya da fırında kavurduktan sonra sıcak bir şekilde mutfak robotundan geçirerek çekin. Çekmeye devam ettiğiniz fındıklar bir süre sonra yağını salacaktır. İyice yağını salan fındıkları robottan alın ve bir tülbent ya da süt süzücü yardımıyla süzerek bütün fındığın yağını bir kapta toplayabilirsiniz. Fındık yağını cam şişede muhafaza etmeyi unutmamak gerekiyor. Cam şişeye doldurduğunuz fındık yağını 6 ay kadar saklayabilirsiniz.
