Cezve veya tencereyi su ile doldurup kaynatın. Kaynamaya başlayınca 1-2 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Oda sıcaklığındaki yumurta veya yumurtaları kaynayan suya koyup, istediğiniz kıvama göre aşağıdaki süreler kadar haşlayıp, soğuk suya çıkarın. CIVIK 2 dakika pişirilen yumurta cıvık kıvamda olur. RAFADAN 4 dakika pişirilen yumurta rafadan olur. KAYISI 6 dakika pişirilen yumurta kayısı kıvamında olur KATI 8 dakika pişirilen yumurta katı kıvamda olur. ÇOK KATI 10 dakika pişirilen yumurta çok katı kıvamda olur.